ghẹ xanh và những món ngon

Tổng hợp các bài viết thuộc chủ đề ghẹ xanh và những món ngon xem nhiều nhất, được cập nhật mới nhất ngày 10/05/2021 trên website Haisantuoisonggiasi.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung ghẹ xanh và những món ngon để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Các bài viết trong chủ đề ghẹ xanh và những món ngon

Tìm thấy #176 tin bài liên quan ghẹ xanh và những món ngon


【#1】Ghẹ Xanh Sống Siêu Giảm Giá Cực Rẻ Size 3 – 4 con

Hải sản Ông Giàu khuyến mãi cực sốc với chương trình: Ghẹ xanh sống giảm giá siêu rẻ với size 3 – 4 con/kg. Bạn sẽ được áp dụng giá giảm trực tiếp trên đơn hàng. Thời gian áp dụng chương trình có hạn, nhanh tay mua ngay ghẹ xanh sống giá rẻ giao hàng tận nơi tại Ông Giàu nào.

Ghẹ xanh là một trong những loại ghẹ hiện nay và chúng được đánh giá là loại ghẹ có chất thịt ngon ngọt nhất. Không những thế, với ghẹ xanh Ông Giàu sẽ mang đến cho bạn con ghẹ chắc thịt, đảm bảo ghẹ mập tươi ngon không bị ốp, chất lượng cam kết hàng xịn xò 100%.

Mua ghẹ xanh sống giảm giá siêu rẻ

Đừng bỏ lỡ cơ hội được mua ghẹ xanh giá cực sốc hàng sống nguyên con. Thông thường, ghẹ xanh giá khá cao với size bự như 3 – 4 con/kg. Nhưng nhằm tri ân khách hàng, mang đến cho bạn giá tốt nhất, chúng tôi tổ chức chương trình siêu Đại Giảm Giá kịch sàn. Thông tin chi tiết như sau:

  • Ghẹ xanh sống size 3 – 4 con/kg
  • Giá bán niêm yết: 750k/kg
  • Giá giảm áp dụng: 510k/kg
  • Đặt hàng Online – Giao hàng sống tận nơi

Chỉ cần gọi đến Hotline và đặt hàng mua ghẹ xanh trong thời gian còn áp dụng khuyến mãi, bạn sẽ có được giá tốt với ghẹ xanh chắc khỏe.

Chế biến ghẹ xanh sống ngon với nhiều món ăn

Nếu đã là nguyên liệu ngon, chỉ cần bạn chế biến đơn giản cũng sẽ có được hương vị tuyệt vời nhất. Khuyến khích bạn với các món như:

  • Ghẹ xanh hấp
  • Ghẹ xanh luộc
  • Lẩu ghẹ xanh
  • Ghẹ xanh rang me
  • Ghẹ xanh rang muối

Chỉ với những cách chế biến cực nhanh nhưng với nguyên liệu ngon sẵn có, ghẹ xanh chắc thịt, bạn sẽ có ngay món ngon tuyệt vời thưởng thức cùng gia đình. Ghẹ ăn vừa ngon lại cực bổ khi chúng cung cấp hàm lượng canxi cực lớn giúp xương chắc khỏe. Ngoài ra, chúng còn được chứng nhận theo nghiên cứu giúp chữa chứng liệt dương, giúp tăng cường sinh lực.

Nhanh tay gọi ngay Hotline Ông Giàu đặt hàng mua ghẹ xanh sống giảm giá cực sốc trong hôm nay. Chúng tôi luôn có đội ngũ tư vấn nhiệt tình, dịch vụ giao hàng nhanh chu đáo, tận tâm phục vụ quý khách hàng.


【#2】Cua king crab mua ở đâu? Giá bao nhiêu? Những điều chưa biết về cua kingcrab

Cùng tìm hiểu thêm về đời sống của cua kingcrab

Vào thời hoàng kim trước thập niên 80, ngư dân săn được rất nhiều con cua hoàng đế đỏ và xanh nặng tới 7-8kg. Còn kích cỡ trung bình hiện nay chỉ đạt mức 3-5kg mà thôi.

Có 3 loại cua hoàng đế chính trên thị trường, chúng được phân biệt theo màu sắc: cua hoàng đế đỏ (to và ngon nhất) > xanh lam > vàng kim (cua nâu).

Ngoài ra, còn có 1 loại màu đỏ sáng, nhưng nhỏ và hiếm thấy hơn nên không đáng chú ý lắm.

Cuộc đời cua hoàng đế bắt đầu trong vỏ trứng, cùng với khoảng… 45 – 500 ngàn anh chị em “trứng” khác. Bé trứng được cua mẹ chuyên chở trong phần cánh đuôi rộng suốt gần 1 năm trời.

Rồi vỏ trứng cũng hé ra, chuyển sang giai đoạn ấu trùng kéo dài 2 – 3 tháng. Ở giai đoạn này, “bé” cua đặc biệt dễ bị tổn thương, có thể bị sóng đánh trôi hay chôn vùi mất biệt.

Những kẻ sống sót ít ỏi sẽ chăm chỉ kiếm mồi, chúng thường ăn các sinh vật phù du và lớp vỏ của chúng sẽ dần hình thành trong giai đoạn này. Đây là chiếc vỏ đầu tiên trong khoảng 5 lần thay vỏ để trưởng thành của cua hoàng đế.

Chỉ vào giai đoạn này, cua hoàng đế mới ra hình hài… 1 con cua. Trong 2 – 4 năm tiếp theo, cua dành thời gian hợp thành đàn. Sau đó, di chuyển đến vùng nước nông hơn để… đẻ. Nhiều con phải bò cả 100 dặm (160km) để tìm những chỗ biển nông.

Trung bình, cua xanh, cua đỏ định cư ở độ sâu 30 – 60m. Còn cua nâu ở sâu đến gần 100m – đây là loài trốn kỹ nhất trong họ hàng nhà hoàng đế.

Vậy là sau 2 – 4 năm, một thế hệ cua mới đã ra đời. Cua hoàng đế cũng có thể sống ngót nghét hơn 20 năm. Nghe vậy, chắc bạn thấy khó hiểu vì sao cua vừa mắn đẻ lại sống dai mà sản lượng ngày càng suy giảm đến tận cùng?!

Bởi theo quy định của bang Alaska, cua hoàng đế phải từ 7 – 9 năm thì mới đạt đến kích cỡ được phép đánh bắt. Mặt khác, tỷ lệ sống sót của cua non rất thấp.

Thực đơn của cua hoàng đế khá phong phú gồm có: nghêu – sò – ốc sên, sâu biển, con “sand dollar” (họ sao biển), tảo và… những con cua nhỏ hơn. Thực đơn sẽ thay đổi tùy theo tuổi đời và độ sâu mà cua sinh sống.

Bên cạnh con người, cua hoàng đế cũng có nhiều “cơn ác mộng” khác như cá bơn, cá tuyết, rái cá, bạch tuộc và những con cua khác (không quan trọng giống loài, chỉ cần cua lớn là “thịt” cua bé).

Một điều trớ trêu là ngư dân rất hay dùng cá tuyết để làm mồi, đặt trong lồng bẫy cua hoàng đế. Hôm trước cá vừa nuốt cua, hôm sau cua đã ăn cá.

Thông thường, cua được sơ chế ngay tại Alaska, thải bỏ phần thân rất ít thịt, giữ lại càng và chân, sau đó ướp lạnh và chuyển đi khắp nước Mỹ.

Ngoài ra,còn có một lượng lớn cua được lấy thịt sẵn chuyển đến Nhật Bản – thị trường tiêu thụ lớn cua hoàng đế, nhất là cho món sushi thượng hạng!

Hiện nay có nhiều nhà hàng ở New York, London, Nhật Bản, Trung Quốc… còn yêu cầu mua cua hoàng đế tươi sống.

Để đáp ứng yêu cầu khó nhằn này, cua sẽ được giữ trong nước và chuyên chở bằng máy bay trong 24 – 36 giờ.

Vì chuyện bảo quản quá khó lại không có nhiều ý nghĩa kinh tế (nặng nề mà gần như chỉ ăn được càng với chân) nên cua sống vẫn chiếm tỷ lệ rất nhỏ trong tổng số cua được phân phối.

Và lưu ý rằng cua hoàng đế có ở nhiều vùng như Nga, Na Uy, thậm chí một lượng ít ở Nhật, Nam Mỹ… nhưng chỉ có cua sống tại biển Alaska mới được gọi là “cua hoàng đế Alaska”!

Cua ở Alaska không chỉ dồi dào, chất lượng cao mà còn được đánh bắt bài bản nhất và có sự cân nhắc đến yếu tố môi trường.

Cua king crab hiện đang được cung cấp tại Hải sản Ông Giàu, quý khách vui lòng liên hệ để được tư vấn và đặt hàng.


【#3】Tổng hợp các cách luộc cua biển ngon không bị rụng càng

Cua biển là món ăn gia đình cực giàu chất dinh dưỡng cũng như iot. Vậy làm thế nào để luộc cua biển trông thật đẹp mắt mà không bị rụng chân hay càng? Tìm hiểu cách luộc cua biển ngon không bị rụng càng mà hải sản Ông Giàu mách nhỏ dưới đây nhé!

Luộc cua biển thì cũng giống như bao cách luộc món ăn khác nhưng muốn luộc sao cho thấy con cua phải cần được ngon thơm thì mới đạt yêu cầu được. Ngoài yếu tố trên thì một điều quan trọng nữa đó là con cua phải còn nguyên vẹn không được rụng càng hoặc chân. Đồng thời có rất nhiều người đặt ra câu hỏi luộc cua biển bao lâu thì vừa. Hãy theo dõi các bước dưới đây.

Mẹo lựa chọn cua biển tươi ngon

Cua xanh là loại cua rất phổ biến trong mùa hè. Nó thường dài 10 – 12 cm và có màu hơi xanh. Khi mua cua nên hỏi kỹ người bán hàng để mua được đúng loại cua và mua được đồ tươi ngon.

Nếu mua cua cho bữa ăn gia đình thì hãy mua loại còn tươi sống, không nên mua cua đông lạnh. Nếu con nào chết thì nên bỏ đi chứ không nên tiếc mà cố dùng để nấu.

Các bước luộc cua biển, thời gian luộc cua mấy phút thì chín?

– Đầu tiên là các bạn cần phải đem đi giết chết con cua biển này trước khi luộc cua ghẹ, hãy sử dụng bằng cách là các bạn sẽ dùng một cái con dao nhọn đâm vào phần đầu hình tam giác của cái yếm cho con cua bị chết đi. Với cách làm cua chết như thế này sẽ giúp cua khi luộc sẽ không bị rụng chân và càng.

– Các bạn cần phải nên tránh luộc cua ốp vì đấy có thể là cua đó đã lâu ngày, khi mà luộc cua lên thì cua sẽ không có nhiều chất dinh dưỡng hoặc là rất ít có thịt lắm.

Các bạn cần phải rửa con cua biển này cho thật là sạch sẽ để cho con cua không còn có vi khuẩn, bùn đất dơ bẩn bằng cách là lấy ra sẵn sàng một chiếc bàn chải cũ, chúng ta chà xát thật là mạnh mẽ vào mai cua và càng cua, nói chung là tất cả nguyên con cua biển.

Cách luộc cua biển ngon như ngoài tiệm thì cua biển các bạn nên luộc thật chín, không nên luộc sơ vì nếu cua biển chưa chín sẽ độc, dễ đâu bụng.

Mẹo giúp cách luộc cua không bị rụng càng: Chọc tiết cua

Cua bị rụng chân là do tiến hành hấp hay luộc khi cua vẫn sống. Khi bị nóng cua sẽ giãy nên rụng chân. Vì thế trước khi hấp hay luộc thường phải làm chết cua để không rụng chân và dễ rửa sạch.

Cách thông thường nhất là “chọc tiết” cua: là dùng 1 cái đinh nhọn, cắm vào ức cua ở điểm đầu mút của yếm cua (hình tam giác), đó là tim cua. Điều này sẽ làm chảy bớt chất dịch hoi trong máu cua (khi ăn sẽ không hoi và đắng) và cua sẽ đờ ra ngất. Lúc đó bạn cắt dây buộc và dễ dàng rửa sạch.

Sau đó, cho cua vào nồi hấp với lượng nước hấp vừa đủ, không quá nhiều vì sẽ trở thành món luộc chứ không phải hấp! Và chỉ hấp trong khoảng 10 phút (kể từ khi nước sôi), cua vừa chín là được (vỏ cua sẽ có màu đỏ), hấp lâu quá cua sẽ rụng chân. Ngoài ra khi hấp hay luộc nên để ngửa cua thì nước ngọt sẽ đọng lại trong mai cua.

Cách luộc cua biển với bia vừa chín, không gãy càng

Cách luộc cua ngon, nhất là cua biển đòi hỏi bạn phải nắm được một vài nguyên tắc nhất định để đảm bảo cua không bị sống, không bị rụng càng hoặc chân khi luộc.

Chuẩn bị nguyên liệu gồm có:

  • Cua thịt còn sống: 2 – 3 con (tuỳ số lượng người ăn)
  • Gia vị thưởng thức cua: muối, tiêu, chanh, tương ớt
  • Dụng cụ: dao nhọn, nồi luộc

Bước 1: Sơ chế cua

Trước khi luộc cua, bạn cần làm chết cua rồi rửa sạch. Ở nhiều vùng miền, bước này còn gọi là “cắt tiết” cua thịt. Việc làm chết cua trước sẽ giúp cho càng và chân cua không bị rụng trong quá trình luộc.

Để “cắt tiết” cua, bạn dùng đầu mũi dao nhọn đâm nhẹ vào đầu tam giác của phần yếm cua rồi giữ nguyên chừng 1 phút cho cua chết hẳn. Làm xong, bạn đem cua đi rửa sạch bùn đất bám ở phần mai, yếm, khe càng.

Bước 2: Luộc cua

Xếp cua vào nồi luộc. Cầu kỳ và để món cua luộc ngon hơn, bạn có thể đập dập một vài nhánh sả và gừng rồi xếp dưới đáy nồi. Đổ nước bằng mặt cua hoặc chỉ nhỉnh hơn một chút sau đó đặt nồi lên bếp.

Luộc cua với mức lửa vừa trong khoảng 5 phút. Sau 5 phút, bạn tắt bếp và giữ cua nóng trong nồi thêm 1 – 2 phút nữa cho cua chín mềm hẳn. Lưu ý là không nên luộc sơ cua vì có thể gây ngộ độc khi ăn.

Bước 3: Thưởng thức món cua luộc

Sau khi cua chín hẳn, bạn vớt cua ra và thưởng thức khi cua còn nóng. Không nên ăn cua khi đã nguội bởi lúc này cua không còn ngon và dễ có mùi tanh. Chấm kèm thịt cua với tương ớt hoặc muối tiêu chanh đều hợp.

Ngoài món cua luộc thì để giữ được nguyên vị thơm ngọt từ thịt cua, bạn có thể áp dụng phương pháp làm chín cua bằng cách hấp. Trong đó, cách hấp cua phổ biến nhất vẫn làm hấp với bia, sả. Đê thực hiện, bạn làm như sau.

Bước 1: Chuẩn bị nồi hấp

Đập dập 3 nhánh sả + ½ của gừng + ½ quả ớt hiểm. Xếp phần nguyên liệu này vào dưới đáy nồi rồi đổ 1 – 2 lon bia (tuỳ lượng cua bạn hấp) vào trong. Cuối cùng, bạn đặt cua vào đĩa rồi đặt lên xửng hấp. Đặt xừng hấp vào nồi.

Bước 2: Hấp cua

Tiến hành hấp cua với bia trong khoảng 15 phút tính từ lúc nồi lên hơi. Nếu bạn hấp nhiều và cua to thì cần tăng thời gian hấp lên từ 20 – 25 phút. Sau khi hấp xong, vẫn giữ nguyên cua trong xửng cho cua nóng và đậm vị hơn.

Ưu điểm của món cua hấp bia đó là nước ngọt từ cua sẽ chảy ra đĩa, do vậy bạn có thể thưởng thức phần nước này nếu muốn. Thêm vào đó, các chất ngon có trong cua sẽ không bị hoà tan với nước luộc, thịt cua sẽ mềm và ngon hơn.

Cách chọn cua ngon làm cua luộc, cua hấp

Nên chọn mua những con cua có màu xám đục, dùng tay ấn vào yếm cua thì thấy rắn chắc, không xốp. Tuỳ theo sở thích mà bạn có thể chọn cua đực hoặc cua cái.

Không nên chọn những con cua gầy nhỏ, mai hơn xanh và cầm có cảm giác nhẹ. Đặc biệt không nên chọn cua đã chết, ươn hay chân càng lỏng lẻo để tránh ăn không ngon và có thể bị ngộ độc.

Với cách luộc cua trên đây, bạn cũng có thể áp dụng tương tự với các loại chân khớp khác như ghẹ hay ba khía. Đây là công thức tương đối phổ biến được nhiều nhà hàng sử dụng, do đó bạn hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng của món cua luộc nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công món cua luộc.


【#4】Tại sao cua Hoàng Đế Giá lại rất cao? Những điều cần biết về cua Hoàng Đế

Khoảng 2-3 năm trở lại đây, dân tình ghiền hải sản thường đồn thổi về một loại cua cực phẩm đã xuất hiện tại Việt Nam, đó là Cua Hoàng Đế, ngoài cái tên sang chảnh là Cua Hoàng Đế – Vua của các loại cua, loại cua này còn có một số tên gọi khác như Cua KingCrab, Cua Alaska hay Cua Nhện. Với tên gọi cực bắt tai, thì giá Cua Hoàng Đế cũng được xếp vào loại thực phẩm xa xỉ của người Việt. Vậy lý do nào để cua Hoàng Đế trở nên cực hot và được giới ghiền hải sản luôn mong muốn được thử một lần trong đời.

Tại sao Cua Hoàng Đế Giá lại Rất cao?

Cua Hoàng Đế là sản phẩm được xem là loại thực phẩm có nhu cầu tìm kiếm và tiêu thụ rất cao, Cua Hoàng Đế có thịt rất ngon được tập trung tại bộ phận chân cua, và được nhiều người công nhận là loại cua ngon nhất hoặc thậm chí là loại hải sản ngon nhất hành tinh.

Cua Hoàng Đế dùng để làm gì?

Cua Hoàng Đế là loài cua lớn nhất hành tinh, với cơ thể có thể có chiều dài lên đến 30cm và có thể năng đến 12kg khi ở độ tuổi trưởng thành nhất định. Với kích thước cực khủng như vậy nên cua hoàng đế trở thành một loại thực phẩm có giá trị toàn cầu nhờ vào lượng thịt cực săn chắc và có độ dòn dai ổn định. Cua hoàng đế được khai thác số lượng lớn mỗi năm để phục vụ thương mại.

Cua Hoàng Đế có tuổi thọ trung bình khoảng bao lâu?

Bạn có biết rằng cua King Crab đỏ có thể sống tới 20-30 năm, và 1 con cua hoàng đế đỏ có kích thước tối đa từ 10-12kg (hoặc lớn hơn) và 1 sải chân có thể dài đến 1,5m. Nghe đến thông tin này các bạn có thể hình dung được độ khủng của cua hoàng đế rồi đúng không?

Cua Hoàng Đế sống tập trung ở đâu?

Thông thường các bạn thường gọi cua hoàng đế là Cua Alaska, tuy nhiên để tránh nhầm lẫn Cua Hoàng Đế chỉ sống tại Alaska – Mỹ thì Đại Hải Sản sẽ cho bạn biết them là Cua Hoàng Đế sống tập trung quanh Vành Đai Thái Bình Dương, từ phía đông Hàn Quốc đến Bắc British Comlumbia, và khắp biển Bering, Quần Đảo Aleutian, Vịnh Alaska, Biển Okhotsk và dọc theo thềm Kamchatka đến độ sâu 250m. Nhớ nhé các bạn, ngoài Alaska có thể bạn sẽ ăn Cua Hoàng Đế ở 1 vùng nào đó được liệt kê phía trên, tất nhiên chất lượng nhất vẫn là Red King Crab được đánh bắt tại vùng Alaska. Để biết tại sao Cua Hoàng Đế vùng Alaska là ngon nhất Đại Hải Sản sẽ có 1 bài riêng phân tích sâu cho bạn Red King Crab Alaska nhé!

Cua Hoàng Đế có mấy chân?

Các bạn thường có sự nhầm lần giữa 8 và 6, vậy cua hoàng đế có bao nhiêu chân là đúng. Tất nhiên là 6 chân rồi. Hãy lưu ý điều này khi bạn quyết định mua 1 bạn cua hoàng đế nhé, phải đếm đủ chân rồi mới mua, đừng vội vàng mà mua nhầm cua hoàng đế gãy que thì thật đáng tiếc với số tiền mình bỏ ra nhe!

Có bao nhiêu loại cua Hoàng Đế?

  • Tất nhiên là có 3 loại:
  • Cua Hoàng Đế Đỏ (Red King Crab): đây là loại được đánh giá có giá trị kinh tế và dinh dưỡng cao nhất
  • Cua Hoàng Đế Xanh (Blue King Crab): Đây là loại được xem là hiếm nhất trong các loại còn lại.
  • Cua Hoàng Đế Nâu (Brown King Crab): Đây là loại có giá trị rẻ hơn so với các loại còn lại.

Hiện nay trên thị trường có nhiều sự nhầm lẫn về Brown King Crab và Red King Crab, tất nhiên với khách hàng có ít kinh nghiệm về King Crab sẽ dễ mất tiền vì bỏ số tiền cao nhưng lại sở hữu không đúng sản phẩm. Đại Hải Sản sẽ giúp bạn phân biệt đâu là Red King Crab và Brown King Crab trong các bài tiếp theo nhé!

Giá trị dinh dưỡng của mỗi 1 chân Cua Hoàng Đế là bao nhiêu?

134g (Hoặc 1 chân cua), calories 130, calories from fat 18.5, total fat 2.06g, saturated fat 0g, trans fat 0g, cholesterol 71mg, sodium 1436mg, total carbohydrate 0g, dietary fiber 0g, sugars 0g, protein 25.93g, vitamin a> 1%, vitamin c 1.7%, calcium 7.9%, iron 5.6%.
Quá đỉnh phải không các bạn? Thịt cua Hoàng Đế thật sự rất ít chất béo bão hoà, Nó cung cấp nhiều Vitamin C, Folate và Magiê tốt, và là một nguồn Protien, Vitamin B16, Phốt Pho, Kẽm, Đồng và Selen tốt. Tuy nhiên thực phẩm này cũng chứa 1 lượng Cholesterol không nhỏ và Natri cao. Nên lời khuyên tốt nhất từ Đại Hải Sản là các bạn không nên ăn quá nhiều thịt Cua Hoàng Đế 1 lần để tránh bị say và có khả năng bị choáng.

Ăn Cua Hoàng Đế có “Healthy” không?

Một câu hỏi dư thừa, nhưng Đại Hải Sản cũng xin trả lời rất chân thành là Có. Giàu protein chất lượng cao, nó có thể sửa chữa và xây dựng lại cơ bắp và axit béo omega-3, giảm viêm và tăng cường sức khỏe của tim…. Thịt trắng từ chân cua hoàng đế ít chất béo và calo, đây là hai phẩm chất chính trong nguồn thực phẩm giúp duy trì sức khỏe thể chất tốt.


【#5】Cá Mú nào ngon nhất trong các loại cá Mú hiện nay

Cho hỏi cá mú nào ngon nhất trong các loại cá Mú hiện nay. Mình thấy có nhiều loại như cá mú đỏ, cá mú trân châu, cá mú cọp, cá mú nghệ, cá mú Úc, cá mú đen, .v.v… Và làm thế nào để phân biệt được các loại cá mú này ạ? Rất mong được sự giải đáp của một đơn vị đầy kinh nghiệm bán hải sản như công ty ạ.

Cá Mú Đỏ – loại cá Mú ngon nhất – thịt cực dai ngon

Cá mú nào ngon nhất hiện nay?

Chào bạn, hải sản Ông Giàu rất vui khi nhận được thắc mắc của bạn về cá Mú nào ngon nhất hiện nay. Đây cũng là một mối quan tâm của nhiều người khi thưởng thức cá Mú nhưng chưa có nhiều kinh nghiệm. Để giải đáp thắc mắc này, hải sản Ông Giàu mời bạn cũng theo dõi các thông tin cụ thể ngay sau đây.

Các loại cá Mú hiện nay và các phân biệt:

Đầu tiên, bạn cần phải nhận biết được các loại cá Mú đang có mặt trên thị trường hiện tại. Đây là loại cá biển đặc biệt với phần thịt trắng ngọt. Tuy nhiên, mỗi loại có hình dáng khác nhau. Bạn có thể phân việt bằng cách nhìn hình ảnh cá mú sau đây.

  • Cá Mú Đỏ Côn Đảo: với màu sắc đỏ rực. Đôi khi chúng còn có thêm các sao xanh. Có 2 loại hiện nay đó là cá Mú Đỏ thiên nhiên và cá Mú đỏ nuôi. Để phân biệt, bạn có thể dựa vào độ đỏ của chúng. Thông thường, cá Mú Đỏ thiên nhiên có màu đỏ rất đậm, nhìn rất bắt mắt. Trong khi đó, cá Mú đỏ nuôi có màu đỏ nhạt hơn. Hàng thiên nhiên thì vô cùng hiếm nên giá thành cũng rất cao.
  • Cá Mú trân châu đen: Đây là loại cá mú thông dụng bạn có thể thường được thấy tại các quan ăn, nhà hàng. Chúng có màu đen cùng các đốm đen toàn thân nhìn như những hạt trân châu được gắn kết.

Cá Mú Trân Châu đen – cá mú nào ngon nhất

  • Cá Mú cọp: cá Mú này đặc biệt có các vân rằn chạy sọc sọc trên thân cá rất dễ dàng để nhận biết. Màu sắc thường vàng nâu hoặc đen nâu.

Cá Mú Cọp với các đường rằn dễ nhận biết

  • Cá Mú Nghệ: đây là loại cá Mú có kích thước lớn nhất. Một con trung bình có thể nặng từ 4 – 8 kg/con. Chúng có màu đen, với kích thước bự dễ dàng nhận biết được. Chúng có màu đen đậm cùng các đốm trắng toàn thân.

Cá Mú Nghệ kích thước lớn với các đốm trắng

Giải đáp cá Mú nào ngon nhất hiện nay?

Qua thông tin trên, bạn đã có thể dễ dàng nhận biết được các loại cá mú hiện nay. Với kinh nghiệm của mình, hải sản Ông Giàu xin giải đáp thắc mắc cá mú nào ngon nhất của bạn. Trong số các loại cá mú đỏ, mú trân châu, mú cọp, mú nghệ, thì cá Mú Đỏ của Côn Đảo là loại cá ngon nhất, có chất thịt tuyệt vời nhất và cũng là loại cá hiếm có nhất.

Chính vì thế, giá cá Mú Đỏ Côn Đảo không hề rẻ. Bạn có thể tham khảo bài viết giá các loại cá Mú để biết giá cả hiện tại của các mặt hàng này hiện nay trên thị trường. Hiện tại, hải sản Ông Giàu có bán tất cả các loại cá mú kể trên, kể cả mặt hàng cá Mú Đỏ Côn Đảo hàng thiên nhiên quý hiếm. Bạn có thể đặt hàng Online nhanh chóng qua Hotline. Sẽ có nhân viên giao hàng tận nơi.

Vậy, tóm lại, câu trả lời cho câu hỏi “cá Mú nào ngon nhất?” chính là sản phẩm cá Mú Đỏ Côn Đảo hàng thiên nhiên cực hiếm. Nếu bạn muốn thưởng thức hải sản cá Mú Đỏ thực sự, hãy liên hệ với Ông Giàu ngay nhé.


【#6】Giá cá mú đỏ – đen – biển – nghệ – sao xanh bao nhiêu tiền 1kg tại TpHCM

Chúng tôi chuyên cung cấp cá mú các loại. Cá Mú Đỏ (cá mú sao) thì chỉ đánh bắt trong thiên nhiên, do đó cá mú đỏ thuộc hàng hiếm. Mú đỏ sống ở các rặng san hô ngoài đại dương vùng Ninh Thuận. Cá mú đỏ nhiều chất dinh dưỡng, rất tốt cho thai phụ, người già, trẻ em. Không chỉ là sản vật có giá trị kinh tế cao, cá mú còn là biểu tượng may mắn trong những ngày đầu năm của một số quốc gia trên thế giới. Nếu được gia chủ thiết đãi món cá mú, hẳn bạn phải là thượng khách của bữa tiệc. Cá mú hay còn gọi là cá song, là loại cá nước mặn được ưa chuộng hàng đầu trong các loại cá biển bởi vị thơm ngon riêng: thịt trắng, dai, ngọt thanh. Các loại cá mú phổ biến hiện nay như: cá mú đỏ, cá mú cọp, cá mú đen… Trong đó, cá mú đỏ là loại cá quý hiếm chỉ sống ở các rạn san hô, hai loại cá còn lại được nuôi khá phổ biến.

Theo các ngư dân, cá mú càng to, thịt càng thơm và ngọt, nhất là cá mú đỏ. Một phần vì chất lượng, phần do màu da đỏ tươi đặc biệt không mất đi ngay cả khi cá được hấp chín. Phổ biến nhất là món cá mú hấp. Hấp là phương thức đơn giản nhất không làm mất đi hương vị tự nhiên vốn có của cá. Cá mú thường được hấp với một ít hành hoa, gừng, nước tương và đầu bếp phải canh lửa sao cho vừa chín tới thì cá mới giữ đầy đủ hương vị. Lớp da cá béo giòn, sớ thịt dai trắng phau, hương cá thơm lừng, càng ăn càng ngọt mà không hề ngấy. Cá mú đắt nhưng xắt ra miếng vì mỗi bộ phận của cá từ đầu, thịt, xương, da, đuôi, ruột đều có thể chế biến thành những món rất độc đáo. Đầu cá nấu lẩu, canh chua hoặc hầm cùng đậu phụ đều rất ngon. Thân cá chưng nấm, kho củ cải, nấu cháo cũng khá hấp dẫn. Đuôi cá có thể chiên giòn sau đó xào với dưa, ớt chuông. Đặc biệt ruột cá dai dai thích hợp để làm gói hoặc xào rau củ. Lưu ý, khi chế biến cá mú không nên dùng nhiều gia vị thì khi ăn mới “cảm” hết vị của thịt cá. Ở nước ta, cá mú được nuôi nhiều ở các vùng biển Nam Trung bộ và các tỉnh phía Nam.

Bán cá mú đỏ-đen-nghệ-sao xanh tươi ngon

Giá cá mú đỏ – đen – biển – sao xanh bao nhiêu tiền 1kg? Mua ở đâu giá rẻ?

Cá mú đỏ là loại thực phẩm ít chất béo, giàu Omega-3, giàu vitamin, protein, khoáng chất. DHA có trong cá rất tốt cho sức khỏe và quá trình phát triển của trẻ nhỏ. Ăn nhiều cá giúp giảm nguy cơ đột quỵ, bệnh tim mạch, giảm viêm nhiễm, chứng đau khớp, giúp làm giảm nồng độ cholesterol, ngăn chặn chứng Alzheimer, chứng mất trí nhớ ở người già. Và cũng là loại thức ăn kiêng cho người béo phì.

Cá mú gồm cá mú đỏ, cá mú đen, cá mú cọp luôn là loại cá được ưa chuộng hàng đầu trong các loài cá biển vì thịt trắng, ngọt, dai. Nhưng nếu so với cá mú đỏ thì mú thường phải thua vài bậc, vì mú đỏ cũng có vị như trên, nhưng còn hương thơm và màu da cá đỏ tươi khi hấp chín không có cá nào qua mặt nổi. Cá mú thường đã có nơi nuôi được, nhưng mú đỏ thì chỉ có trong thiên nhiên. Mú đỏ sống ở các rặng san hô ngoài đại dương. Là loài cá dữ, khỏe chuyên ăn mồi sống nên cá mú đỏ chỉ có thể bắt bằng cách câu mà thôi.

Cá mú đen tươi sống được bán tại hải sản Ông Giàu

  • Qui cách: cá mú sống và cá mú tươi cấp đông, nguyên con từ 0,5- 5kg/ con.
  • Mua cá mú các loại tại Hải sản tươi sống Ông Giàu

Giá cá mú tươi bảo quản ngăn đông

  • Cá Mú Đen: Size 1 con từ 0,7- 1,5 Kg : 175.000 đ/Kg, Size 1 con từ 1,5- 5 Kg :  160.000 đ/Kg
  • Cá Mú Đỏ: 250.000 đ/kg (size: 0.5-3 kg/con )     

Giá cá mú đỏ – đen – biển tươi ướp đá vừa ngợp

  • Cá mú đen tươi: 160.0000 đ/Kg (Size 0,8-1,4Kg/con) .
  • Cá mú đỏ câu: Size 0,7 -1,5 kg/con giá 310.000 đ/kg, Size 2 -5 kg/con giá 300.000 đ/kg.
  • Cá mú cọp câu: 290.000 đ/kg (size: 2 -5 kg/con)
  • Mú Nghệ : giá 290.000 đ/kg (Size: 10 – 30 kg/1con)

Giá cá mú sống nguyên con

  • Cá Mú đen: 350.000 đ/kg
  • Mú Trân Châu: 320.000 đ/kg (size 0,9kg-1,4kg/con)
  • Mú sao Xanh: 750k/kg (size 0,9kg-3kg/con )
  • Cá Mú Đỏ: 145k/100gram (size 0,5 – 5 kg/ con)
  • Cá Mú Nghệ: 390k/kg (size: 10 – 30 kg/1con)

Cá mú tươi sống giá bao nhiêu 1 kg

Cá mú làm món gì ngon

Cá mú gàu cũng thuộc họ cá mú quý hiếm, thường sống trong những rạn san hô rất khó đánh bắt. Cá mú gàu thường to bằng bắp tay người lớn, da màu nâu xám, hình thù gồ ghề. Đầu cá to, mắt lồi, miệng rộng. Chế biến món cá mú gàu ngon nhất khi cắt từng khoanh, ướp muối hột giã kèm ớt xiêm pha bột ngọt nướng giòn. Ngoài ra có thể kho sả, nấu cháo…

1/ Cá mú tay cầm

Nguyên liệu:

  • Phi lê cá mú: 200g
  • Heo quay: 100g
  • Nước dùng: 200ml
  • Đậu hũ non: 50g
  • Bắp non: 50g
  • Nấm đông cô: 50g
  • Bông cải xanh: 100g
  • Trứng: 1 lòng trắng
  • Tiêu xanh: 10g
  • Gừng: 10g
  • Muối, tiêu, đường, dầu hào, tương, tỏi, bột năng, dầu ăn.

Thực hiện:

  • Cá mú rửa sạch, cắt miếng dày khoảng 1cm và ướp với lòng trắng trứng, tiêu, hạt nêm, muối, đường.
  • Bông cải xanh, thịt heo quay, đậu hũ non cắt miếng vừa ăn.
  • Nấm đông cô rửa sạch, cắt bỏ cắt chân.
  • Làm nóng dầu rồi cho đậu hũ non, tỏi vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
  • Dùng lại chảo, cho tỏi đã chiên, gừng thái miếng vào xào thơm, tiếp tục cho heo quay, nấm đông cô, bông cải xanh, bắp non, đậu hào vào đảo đều cùng với nước dùng, đun 2 phút sau đó cho cá mú, tiêu xanh vào hầm vừa chín tới, thêm ít bột năng để nước hơi sánh.
  • Dọn cá ra thố, dùng nóng, nếu thích ăn cay có thể cho thêm ớt sừng khi hầm.

2/ Cá mú lắc khoai môn

Nguyên liệu:

  • Phi lê cá mú: 200g
  • Ớt Đà Lạt đủ màu: 100g
  • Khoai môn: 120g
  • Trứng: 1 lòng trắng
  • Hành tây, tỏi bằm: 50g
  • Nước tương, xốt O.K, dầu hào, bột năng, bơ, đường, hạt nêm, dầu ăn.

Thực hiện:

  • Cá mú làm sạch, cắt hình vuông, ướp với lòng trắng trứng, tiêu, hạt nêm, bột năng.
  • Ớt cắt miếng vuông 2cm, khoai môn cắt khúc 4cm, hành tây cắt miếng vừa.
  • Làm nóng dầu, cho khoai môn vào chiên giòn, vớt ra để lên giấy thấm dầu.
  • Tiếp tục cho cá vào chiên vừa chín tới, vớt ra để ráo dầu.
  • Dùng lại chảo, trút bớt dầu rồi cho bơ, tỏi, hành tây vào xào cho thơm, tiếp tục cho ớt Đà Lạt vào đảo đều.
  • Sau đó cho cá mú vừa chiên sơ vào, đảo đều, nêm lại với xốt O.K, hạt nêm, nước tương, đường vừa ăn.
  • Dọn cá ra đĩa, dùng nóng với tương ớt.

3/ Cá mú xào hành, gừng

Nguyên liệu:

  • Cá mú: 1 con
  • Đầu hành: 100g
  • Trứng: 1 lòng trắng
  • Gừng:1 củ
  • Tỏi bằm: ½ thìa súp
  • Muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, dầu mè, rượu trắng, dầu ăn.

Thực hiện:

  • Cá mú sau khi rửa sạch lóc lấy phi lê và da.
  • Làm nóng chảo dầu, cho da cá vào chiên giòn.
  • Phi lê cá ướp với lòng trắng trứng, tiêu, dầu mè, hạt nêm, bột ngọt.
  • Gừng gọt vỏ, cắt sợi.
  • Làm nóng dầu ăn, cho gừng vào chiên vàng, vớt ra gấy thấm dầu.
  • Tiếp tục cho tỏi, đầu hành vào xào cho thơm, cho phi lê cá mú vào đảo đều tay, nêm nếm với các loại gia vị vừa vặn.
  • Cho gừng đã chiên vàng, đảo đều một lần nữa, tắt bếp.
  • Dọn cá ra đĩa, dùng nóng.

4/ Cá bống mú hấp hành gừng

Nguyên liệu

  • Cá bống mú: 1 con
  • Tương ớt, dầu hào.
  • Hành tây, hành ta, hành lá, ớt sừng, tỏi, ngò tây.
  • Gia vị: muối, tương ớt, đường, tiêu, hạt nêm

Cách làm

  • Cá bống mú bạn đem sơ chế, rửa và làm sạch sẽ.
  • Sau đó, lấy một con dao khéo léo chẻ bên hông của cá.
  • Cạo sạch vỏ gừng, lấy dao thái sợi nhỏ.
  • Ớt sừng bạn đem rửa sạch, bỏ hạt.
  • Một phần ớt bạn đem thái sợi, phần còn lại thì đem băm nhỏ.
  • Bóc bỏ vỏ hành tây, hành tím, sau đó lấy dao cắt nhuyễn.
  • Hành lá bạn đem rửa sạch, cắt khúc.
  • Cho cá bống mú vào một cái tô, ướp với gia vị, ớt, hành tây, hành lá, gừng đã băm nhỏ vào.
  • Bắc một cái chảo sạch lên bếp, phi hành và tỏi bằm, sau đó lấy phần hành tỏi ra.
  • Cho cá đã ướp vào, xếp đứng cá lên một cái đĩa và đem hấp.
  • Sau khi hấp, bạn rưới nước ướp cá lên, tiếp tục hấp thêm 10 phút cho cá chín.
  • Cá bống mú hấp hành gừng có thớ thịt trắng mềm, hương vị thơm ngon, có độ ngọt và dai sẽ là món ăn rất hấp dẫn cho cả nhà.

5/ Cá bống mú chưng tương

Nguyên liệu

  • 1 con cá bống mú
  • 15 cái nấm mèo
  • 100 gram nấm rơm
  • 1 lọn bún tàu
  • 50 gram hành ta
  • 3 trái cà chua
  • 1 củ tỏi, 1 củ gừng
  • 50 gram cần tàu
  • Gia vị: dầu mè, ngò, ớt, bột ngọt, nước tương, tiêu, đường, mỡ.

Cách làm

  • Cá bống mú bạn đem làm sạch, để ráo.
  • Cho cá vào một cái âu sạch, ướp hành tỏi bằm nhỏ, ½ muỗng cafe tiêu, 2 muỗng café muối, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cà phê dầu mè, ½ muỗng cafe bột ngọt.
  • Để 30 phút cho cá mú thấm đều các gia vị.
  • Nấm rơm bạn đem gọt bỏ chân nấm, rửa sạch.
  • Lấy một cái chảo, phi hành tỏi cho thật thơm, tiếp đó cho nấm vào xào sơ.
  • Bún tàu đem ngâm nước cho mềm, rồi cắt khúc khoảng 6cm.
  • Nấm mèo bạn đem ngâm nước, dùng dao thái miếng vừa, không thái nhỏ quá.
  • Cà chua để dành 1 trái tỉa hoa, các trái khác bạn đem cắt thành 6 hoặc 8 miếng, bỏ phần hạt.
  • Hành, tỏi đem bóc vỏ và bằm nhuyễn.
  • Gừng cạo vỏ, rửa sạch, đem xắt sợi.
  • Kiệu chua đem cắt thành các miếng mỏng.
  • Ớt đem tỉa hoa.
  • Cắt dọc hành tây, cắt thành miếng dày.
  • Cần tàu bạn dùng dao cắt thành các khúc khoảng 6cm, tỉa hoa.
  • Lấy một cái chảo sạch, làm nóng chảo sau đó phi tỏi cho thơm, tiếp đó cho cá vào chiên đến khi hơi ngả vàng.
  • Lấy một cái dĩa nhôm, cho cá vào.
  • Xếp hành tây, bún tàu, nấm mèo, gừng, kiệu, nấm rơm, cà chua phủ lên mình cá.
  • Sau đó bạn rưới thêm nước tương, nêm nếm gia vị bột ngọt, tiêu, mỡ nước, dầu mè, đường vào.
  • Cuối cùng là cho thêm ớt cắt mỏng.
  • Cho cá vào một cái xửng và đem hấp cách thủy.
  • Cá chín tới thì bạn cho tiếp cần tàu vào, chưng đến khi chín.
  • Lấy cá ra dĩa và thưởng thức nóng.

6/ Cá bống mú xốt tiêu chanh

Nguyên liệu

  • 700gram – 1kg cá bống mú
  • 50g tiêu xanh
  • 100gram hành tây
  • 100gram hành lá
  • 50g gừng
  • ¼ lít nước dùng cá
  • Gia vị: 30gram đường, 100ml tương đen, 20gram bột bắp, 100ml tương đậu nành, 20gram tỏi phi, dầu ăn.

Cách làm

  • Cá bống mú bạn đem làm sạch, dùng dao khéo léo khứa các lát xéo trên lưng cá sau đó cho vào chảo dầu chiên vàng.
  • Xếp cá đã chiên ra đĩa.
  • Hành tây bạn đem làm sạch, lột vỏ, dùng dao thái hình múi cau.
  • Hành lá rửa sạch, đem cắt khúc
  • Làm nóng chảo, cho vào một ít dầu ăn.
  • Tiếp đó bạn đem xào các nguyên liệu hành tây, hành lá, nêm nếm tương đen, tiêu xanh, hạt nêm, đườn, tương đậu nành sao cho vừa ăn.
  • Cho thêm vào chảo một ít bột bắp để giúp nước dùng sánh, rưới phần xốt này lên mình cá.
  • Thưởng thức ngay khi cá còn nóng.

7/ Cá bống mú xốt Thái

Nguyên liệu

  • 1kg cá bống mú
  • Salad, cà chua ăn kèm.
  • 1 muỗng cafe ớt hiểm băm nhỏ
  • 1 thìa súp tỏi băm
  • 1 thìa cafe xốt cà ri đỏ
  • 2 muỗng cafe hạt nêm, 20gram đường thốt nốt, 1 muỗng súp nước mắm, 1 thìa súp dầu ớt
  • Dầu ăn

Cách làm

  • Cá mú sống bạn đem sơ chế, làm sạch.
  • Chuẩn bị một cái chảo sạch, cho lên bếp, trút vào chảo nhiều dầu, sau đó bạn đợi dầu nóng thì cho cá bống mú vào chiên cho đến khi vàng đều, chín hẳn.
  • Làm nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho tỏi, ớt bằm, nước mắm vào và phi thơm.
  • Chờ đến khi nước mắm sôi thì bạn cho thêm cà ri đỏ, hạt nêm, đường thốt nốt và dầu ớt vào, đảo đều lên cho hòa quyện.
  • Xếp cá bống mú ra đĩa, trang trí thêm salad, cà chua cắt mỏng.
  • Cuối cùng bạn rưới xốt tỏi ớt lên và thưởng thức.

Với những món ăn đầy hấp dẫn, ngại gì không đặt hàng mua cá mú tươi sống ngay tại hải sản Ông Giàu để về tự tay chế biến các món ăn ngon để chiêu đãi cả nhà nào. Chúc các bạn có những bữa ăn thật hấp dẫn với cá Mú. Mọi chi tiết quý khách có thể liên hệ với công ty Ông Giàu qua hotline.


【#7】Mù tạt xanh Wasabi là gì – mua ở đâu bán – giá bao nhiêu tiền

Bài viết giải đáp Mù tạt xanh Wasabi là gì? Thông tin cập nhật mua Mù tạt wasabi ở đau bán và giá bao nhiêu tiền? Tất cả sẽ được giải đáp ngay sau đây. Mời bạn cùng theo dõi những thông tin cụ thể về mù tạt xanh wasabi.

Mua mù tạt xanh Wasabi ở đâu bán

Mù tạt xanh wasabi là gì – dùng để làm gì

Có lẽ bạn thường nghe đến tên gọi “Mù tạt” hay “Wasabi” trong khi ăn những món hải sản sống như Sashimi. Nếu bạn đang tự hỏi vậy Mù tạt wasabi là gì? Câu trả lời sẽ có ngay sau đây. Mù Tạt là một loại gia vị ăn kèm hải sản mà ở Nhật Bản có tên gọi là “Wasabi”. Nhiều người không biết đến Mù tạt xanh bởi chắc chưa bao giờ ăn đến các món ăn hải sản sống.

Mù Tạt xanh Wasabi là một gia vị không thể thiếu khi ăn hải sản như sashimi cá hồi, cá ngừ, cá bơn Hàn Quốc. Mù Tạt có màu xanh. Điểm đặc biệt nhất của Mù tạt Wasabi đó chính là không chỉ tạo vị cay mà còn tạo được vị nồng lên đến tận não. Thông thường, nếu ai mới lần đầu ăn hải sản tươi sống với mù tạt sẽ không quen và thường chảy nước mắt. Tuy nhiên, một khi bạn đã ăn được thì không thể nào khước từ được vị ngon của loại gia vị này.

Mù tạt Wasabi được làm từ gì – ăn có vị như thế nào?

Cái cảm giác làm cho đầu lưỡi tê hết, vị cay cay mà nồng xông lên tận mũi rồi đến não rân rân thật khiến cho con người ta phải say đắm mà muốn đắm chìm vào món ăn. Mù Tạt xanh Wasabi dùng để ăn kèm với hải sản sống. Khi bạn chấm hải sản thái mỏng vào mù tạt, trộn thêm chút nước tương, thịt hải sản sẽ chín tái sơ, sau đó bạn thưởng thức từ từ để cảm nhận hương vị của nó.

Mù tạt xanh wasabi ăn có vị cay nồng

Mù tạt Wasabi hay còn có nơi gọi là “Mù Tạc” được làm từ nguyên liệu tương tự như cây cải già ở Việt Nam. Chúng sẽ được nghiền nhỏ ra rồi trộn với  chất lỏng như giấm hoặc nước để thành thứ bột nhão. Mù tạt Wasabi có vị cay cực kỳ mạnh. Đây chính là loại mù tạt nổi tiếng nhất thế giới và được sử dụng thông dụng nhất.

Mua mù tạt Wasabi bán ở đâu – giá bao nhiêu tiền

Nếu bạn đang tìm nơi bán Mù tạt xanh Wasabi, hãy đến ngay với hải sản Ông Giàu. Nơi đây chuyên bán hải sản tươi sống như tôm, cua, cá mực, đầy đủ các loại. Vừa sẽ giúp bạn dễ dàng chọn hải sản và lại có bán thêm wasabi mù tạt để bạn dễ dàng chế biến món ăn thật tiện lợi.

Giá mù tạt wasabi bán bao nhiêu tiền

  • Giá bán mù tạt xanh wasabi: 29.000 đ/tuýp
  • Quy cách: Mù tạt Wasabi dàng tuýp 43g

Gợi ý một số loại hải sản cùng wasabi mù tạt bạn có thể mua ngay tại Ông Giàu:

  • Cá Hồi phi lê
  • Cá ngừ phi lê
  • Cá Bơn Hàn Quốc sống
  • Cá Hồi vân đỏ sống
  • Tôm càng xanh sống

Gọi ngay đến Hotline Ông Giàu để được tư vấn cụ thể thêm về các sản phẩm hải sản và Mù Tạt xanh Wasabi. Chúc bạn có những món ăn thật ngon và hấp dẫn với gia vị Mù Tạt Wasabi nổi tiếng.


【#8】Cách nấu món súp ghẹ ngon ngọt thanh bổ dưỡng cho bé yêu

Câu Hỏi: Nhờ Ông Giàu chỉ giúp mình cách nấu món súp ghẹ bổ cho bé. Bá nhà mình hơn kén ăn, lại đang thiếu canxi nên mình nghĩ súp ghẹ sẽ là món ăn ngon cho bé và bổ dưỡng. Nhưng mình muốn biết cách chế biến súp ghẹ ngon để làm cho bé ăn.

Súp ghẹ ngon cho em bé tẩm bổ canxi

Nguyên liệu chuẩn bị cho món súp ghẹ

Trả lời: Cảm ơn bạn đã gửi câu hỏi đến cho chúng tôi. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực hải sản, Ông Giàu sẽ hướng dẫn bạn cách nấu súp ghẹ ngon cho bé. Mời bạn cùng theo dõi nội dung công thức.

Để có được món súp ghẹ ngon, trước hết, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu chế biến món ăn cần thiết. Ghẹ là một loại hải sản rất được ưa chuộng không chỉ bởi vị ngọt, chất thịt chắc khỏe mà còn bởi vị nó có tác dụng bổ sung canxi rất tốt cho cơ thể. Trong khi em bé còn nhỏ, việc phát triển các xương đang trong giai đoạn hình thành nên bổ sung canxi là điều vô cùng cần thiết. Súp là món ăn dễ ăn, mềm đối với các em bé nên việc kết hợp ghẹ và súp sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bé phát triển tốt.

Nguyên liệu chế biến nấu món Súp Ghẹ gồm có:

  • 1kg ghẹ sống luộc lấy phần thịt
  • Bột năng, trứng gà, rau mùi
  • Hành lá, nấm hương, hành khô
  • Hạt nêm, muối, dầu mè, hạt nêm, hạt tiêu

Mua ghẹ ở đâu ngon làm món súp cho bé?

Bạn nên chú ý rằng nấu ăn cho bé cần nguyên liệu thật đảm bảo. Đặc biệt với ghẹ, tránh mua các loại ghẹ tươi ướp đá ngoài đường vì sẽ không đảm bảo được chúng đã trong tình trạng đó bao lâu và nguồn gốc như thế nào. Đặc biệt về chất thịt sẽ giảm đáng kể.

Tốt nhất, bạn nên lựa chọn mua ghẹ sống và chắc thịt để đảm bảo. Ghẹ chắc khỏe là khi bạn dùng tay ấn vào phầm yếm ghẹ và bụng ghe bên dưới thấy phần thịt chắc thì dó chính là con ghẹ khẻo có thịt dày.

Mua ghẹ xanh sống ở đâu bán làm súp cho bé

Hải sản Ông Giàu có bán ghẹ sống các loại, giao hàng sống tận nơi. Bạn đặt hàng qua Hotline hoặc website sẽ được chúng tôi giao đến tận nơi. Ghẹ sạch, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ và an toàn vì được cung cấp bởi công ty Ông Giàu kinh doanh hợp pháp.

Công thức nấu súp ghẹ ngon bổ dưỡng cho bé

Hướng dẫn cách nấu món súp ghẹ ngọt thanh cho bé yêu nhà bạn. Bước đầu tiên bao giờ cũng là sơ chế. Nấm đem làm sạch, thái nhỏ. Hành tím khô bóc vỏ băm nhuyễn. Rau lặt sạch và rửa.

Cách nấu súp ghẹ ngon cho em bé

  • Luộc ghẹ cho chín với nước rồi vớt ghẹ ra để riêng gỡ lấy phần thịt ghẹ.
  • Khuấy bột năng vào 1/2 nước lạnh cho tan bột rồi cho từ từ vào phần nước luộc ghẹ.
  • Cho dầu ăn vào chảo riêng và phi thơm hành khô cho vàng rồi cho thịt ghẹ cùng nấm hương vào đảo đều sơ qua.
  • Cho phần hỗn hợp thịt ghẹ và nấm hương đã xào vào nước luộc ghẹ rồi đun sôi lên cho nước sánh lại.
  • Để lửa lớn và cho trứng gà khuấy đều vào, bạn có thể dùng ray để làm trứng thành sợi mỏng cho dễ ăn và đẹp mắt.
  • Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp, múc ra chén cho bé thưởng thức món ăn ngon cùng ít dầu mè và rau mùi lên trên.

Súp ghẹ làm món ăn ngon cho bé đúng thực là vô cùng bổ dưỡng và không nên bỏ qua. Hãy tạo cho bé yêu nhà bạn những món ăn thật hấp dẫn không thể chối từ. Trên đây là hướng dẫn cách nấu món súp ghẹ ngon. Mọi chi tiết về mua ghẹ sống hoặc công thức nấu súp ghẹ bạn có thể tham khảo thêm khi gọi trực tiếp Hotline Ông Giàu.


【#9】Cách nấu bánh canh ghẹ ngon ngọt đều vị ăn là ghiền ngay

Bánh canh ghẹ là món ăn được chế biến từ ghẹ rất phổ biến. Nếu bạn đang muốn trổ tại từ nấu ăn, hãy theo dõi cách nấu bánh canh ghẹ ngay sau đây để có thêm công thức thể hiện tại năng với cả nhà. Công thức nấu bánh canh ghẹ dễ dàng thực hiện tại nhà.

nấu bánh canh ghẹ ngon với các nguyên liệu tốt

Nguyên liệu chuẩn bị nấu bánh canh ghẹ

Với ưu điểm dễ ăn, bánh canh đã trở thành một món ăn vô cùng phổ biến và được biến tấu với rất nhiều nguyên liệu khác nhau như bánh canh giò heo, bánh canh cá lóc, bánh canh tôm, bánh canh cua,.v.v.. đã làm cho sự lựa chọn món ăn trở nên thật phong phú. Với hương vị mặn mà của miền biển, bánh canh ghẹ nổi tiếng và thu hút được lượng lớn thực khách yêu thích.

Có nhiều giả thuyết về nguồn gốc của bánh canh ghẹ, có người nói là từ Kiêng Giang, có người nói là từ những vùng có biển như Vũng Tàu, Phan Thiết. Có ý kiến lại cho rằng món ăn này đơn giản chỉ là sự biến tấu của bánh canh cua. Do vô tình, người đầu bếp phát hiện để nguyên con ghẹ khiến món ăn trở nên sinh động, hấp dẫn và ngon hơn.

Một nguyên liệu không thể thiếu trong tô banh canh ghẹ đó chính là những con ghẹ ngon. Ghẹ phải còn sống chế biến mới ngọt và đảm bảo thịt chắc. Bạn có thể mua ghẹ tại Hải sản Ông Giàu, đặt hàng Online để được giao ghẹ sống tận nơi.

Các nguyên liệu làm bánh canh ghẹ:

  • Ghẹ 4 con
  • Tỏi, hành tím băm nhuyễn, củ cải trắng thái bông, cà rốt thái bông
  • Rau sống: rau thơm, xà lách, tía tô rửa sạch
  • Bánh canh: để tiết kiệm thời gian, bạn có thể mua sợi bánh canh ngoài chợ

Cách chế biến bánh canh ghẹ ngon

Cách nấu bánh canh ghẹ khá cầu kỳ, đòi hỏi nhiều sự tỷ mỉ. Phải chọn được ghẹ tươi thịt nhiều và chắc. Bánh canh ghẹ hấp dẫn thực khách bởi vị ngon đặc trưng của ghẹ, độ dai sần sật cua bánh canh và nước dùng với vị ngọt đậm đà.

Hướng dẫn làm món bánh canh ghẹ ngon

  • Bước 1: Cho dầu ăn nóng vào nồi và phi hành tím và tỏi băm cho thơm
  • Bước 2: Cho ghẹ vào nồi làm tái con ghẹ và giúp áp mùi hành và tỏi thơm vào ghẹ.
  • Bước 3: Khi ghẹ bắt đầu ra nước, bạn cho nước dùng vào sắp sắp để luộc ghẹ khoảng 10 phút
  • Bước 4: Nước sôi và ghẹ đã chín, bạn vớt ghẹ ra, cho củ cải trắng và cà rốt vào nước dùng và nấu cho mềm khoảng 10 phút và tiến hành nêm gia vị 2 muỗng cafe muối, 1 muống cafe đường, 1/2 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1/2 muỗng cafe tiêu, 2 muỗng cafe nước mắm.
  • Bước 5: Cho bánh canh vào nồi cho sôi lên rồi tắt bếp và ăn được.

Bánh canh ghẹ được làm từ bột gạo dẻo, mềm. Nước dùng được hầm từ xương nên có vị ngọt đậm. Chất thịt hài hòa cua vị ghẹ tươi làm cho món bánh canh ghẹ thêm đậm đà hương vị. Khi nước dùng được rưới lên, từng sợi bánh canh căng mọng, trắng nõn trông thật hấp dẫn. Tô bánh canh ghẹ nóng hổi có màu đỏ tươi của ghẹ, màu trắng đục của sợi bánh canh, điểm thêm màu xanh cua hành lá, mùi thơm của hành phi sẽ khiến bạn không thể chối từ.

Với công thức cách nấu bánh canh ghẹ trên, hy vọng bạn sẽ có được món bánh canh thật ngon với ghẹ. Mua ghẹ sống, hãy liên hệ với Hải sản Ông Giàu nhanh chóng.


【#10】Cách nấu cháo sò huyết với rau gì ngon thêm phần bổ dưỡng

Bạn có biết Sò Huyết là món hải sản vô cùng bổ dưỡng. Nhiều người thường nấu cháo sò huyết với loại rau khác nhau. Vậy nấu cháo sò huyết với rau gì ngon? Cách nấu cháo sò huyết như thế nào là tốt nhất? Để có được lời giải đáp, mời bạn theo dõi nội dung sau.

Rau gì nấu với cháo sò huyết ngon

Cháo sò huyết có tác dụng gì? Nấu với rau gì ngon?

Chưa nhắc đến món cháo, chỉ mới nói đến sò huyết thôi là đã đủ để bạn phải trầm trồ về tác dụng của nó. Sò huyết chứa nhiều đạm, chất khoáng như magie, kẽm giúp có sức khỏe dẻo dai. Ngoài ra, sò huyết còn chứa lượng lớn omega – 3 giúp bảo vệ tim mạch hoạt động được tốt hơn. Theo như nghiên cứu được, sò huyết chính là loại sò có giá trị dinh dưỡng cao nhất, đặc biệt rất tốt cho các bệnh nhân mắc chứng thiếu máu.

Con sò huyết là một hải sản ngon, nấu sò huyết là cả một nghệ thuật kết hợp giữa các nguyên liệu, hương vị với nhau. Món ngon cháo sò huyết là một trong số những cách chế biến thông dụng của sò huyết. Khi nấu món cháo này, để thêm vị ngon, cần có một số loại rau. Một số loại rau thường được nấu chung với cháo sò huyết đó là:

  • Rau cải non
  • Rau mùi
  • Hành lá
  • Ngò

Sự kết hợp giữa các loại rau với sò huyết không chỉ làm tăng hương vị món ăn thêm ngon mà còn giúp cho món ăn sò huyết thêm bắt mắt hơn.

Cách nấu cháo sò huyết với rau cải non, rau mùi

Để chế biến món cháo sò huyết ngon, bạn cần mua được những con sò huyết tươi sống, đảm bảo chất lượng ngon, tránh mua phải hàng sò huyết chết, ung, thối. Có thể tham khảo nơi bán sò huyết sống Hải sản Ông Giàu. Qua sự tư vấn trên, bạn có thể an tâm đã có giải đáp cho câu hỏi nấu cháo sò huyết với rau gì ngon rồi đúng không! Bây giờ, hãy bắt tay vào thực hiện nào.

Nấu cháo sò huyết ngon với rau gì

Cách sơ chế sò huyết trước khi chế biến: Để sò huyết sạch hết từ trong ra ngoài vỏ, bạn ngâm sò với nước vỏ gạo, cho thêm vài lát ớt thái mỏng và một con dao sắt vào. Ngâm trong khoảng 3 tiếng cho các chất nhơ nhớt trong sò thải ra ngoài, để lại phần thịt sò tươi sạch.

Luộc sơ sò huyết để lấy phần thịt sò nấu cháo. Chú ý, ở giai đoạn này, bạn chỉ cần “luộc sơ”, tránh luộc kỹ làm sò huyết trở nên khô, mất hết chất ngon ngon trong sò. Chỉ cần luộc vỏ sò vừa hé ra để bạn dễ dàng lấy thịt là được.

Đầu tiên, để nấu cháo sò huyết với rau, bạn nấu nhuyễn phần gạo tẻ và gạo nếp với nước cho nở nhuyễn. Tiếp theo, xào sò huyết với chút hành băm phi thơm và nêm nếm ít gia vị cho thấm. Sau cùng, cho sò huyết và nồi cháo và nếm lại lần nữa rồi tắt bếp. Cuối cùng cho phần rau đã chuẩn bị vào cháo khi vừa nhắc nồi xuống để rau còn xanh và dậy mùi thơm.

Bạn có thể mua sò huyết tại hải sản Ông Giàu để chế biến nấu cháo sò huyết với rau thơm ngon. Gọi ngay đến Hotline nếu bạn đang cần hỗ trợ gì thêm về thông tin sản phẩm sò huyết hay cách nấu cháo sò huyết ngon.


Bạn đang xem chủ đề ghẹ xanh và những món ngon trên website Haisantuoisonggiasi.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã giới thiệu ở trên sẽ hữu ích với bạn. Nếu bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!