giá cá song tại hải phòng

Tổng hợp các bài viết thuộc chủ đề giá cá song tại hải phòng xem nhiều nhất, được cập nhật mới nhất ngày 03/12/2021 trên website Haisantuoisonggiasi.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung giá cá song tại hải phòng để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Các bài viết trong chủ đề giá cá song tại hải phòng

Tìm thấy #364 tin bài liên quan giá cá song tại hải phòng


【#1】Chân cua hoàng đế giá bao nhiêu? Mua ở đâu tại Bình Dương

Hiện nay chân cua hoàng đế cũng đã có mặt ở hầu hết các nhà hàng, khách sạn lớn. Chân cua hoàng đế đang là món được ưa chuộng của giới thượng lưu nơi đây với nhiều cách chế biến khác nhau.Cả thế giới phải công nhận rằng Cua Hoàng Đế có hương vị và kích thước thuộc hạng đặc biệt và thơm ngon nhất. Khi còn sống, Cua Hoàng Đế chỉ cư ngụ ở những vùng biển băng giá, độ mặn và độ lạnh cao nên cua tuyệt đối sạch. Trọng lượng trung bình mỗi con từ 1.5kg – 5kg. Với những cặp chân dài, to khỏe và chiếc mai phồng to, có nhiều gai màu tía sẫm. Nhưng khi chế biến lại chuyển sang màu đỏ tươi hấp dẫn vô cùng.

Vì là loài cua có kích thước khá lớn, chuyên sống ở những vùng biển lạnh, sâu dưới lòng biển, nên thịt cua Hoàng Đế rất chắc, dai và thơm ngon. Vùng biển Alaska là một vùng sinh thái hiếm hoi còn giữ được độ trong lành. Vì vậy thịt cua hoàng đế vô cùng tinh khiết, ngon hơn hẳn những loại cua khác.

Chân cua hoàng đế (chân King crab) được tách ra từ cua hoàng đế nguyên con. Chúng có kích thước lớn hơn rất nhiều so với các loại cua biển khác. Vì sở hữu những cặp chân dài, thịt nhiều, thớ thịt mềm và đầy quyến rũ. Nên không lấy làm lạ khi cua Hoàng Đế được cho là đẳng cấp nhất thế giới loài cua.

Chân cua hoàng đế Alaska được đánh bắt,hấp chín và cấp đông nhanh trực tiếp chuẩn IQF ngay trên tàu. Vì vậy vẫn giữ được nguyên vẹn hương vị tươi ngon vốn có như cua sống.

Cua hoàng đế là loại hải sản có đắt đỏ,được giới thượng lưu dùng trong những bữa ăn thịnh soạn. Đây là loại hải sản đáp ứng đầy đủ hương vị, mỹ vị cho một bữa ăn sang trọng. Thịt cua hoàng đế săn chắc, thơm ngon, giàu chấ đạm, vitamin và khoáng chất. Cung cấp cho cơ thể dinh dưỡng cần thiết, đặc biệt giúp tăng cường sinh lực cho phái mạnh.

Với thành phần dinh dưỡng phong phú. Chân cua hoàng đế không chỉ có hàm lượng protein, canxi, phốt pho, sắt và các vitamin như A, B1, B2, C… cao, mà cua hoàng đế còn chứa hàm lượng lớn magnesium, axit béo, Omega-3 tốt cho tim mạch, có tính mát thích hợp cho mọi lứa tuổi.

Vì có giá trị dinh dưỡng cao,thịt ngon,ngọt săn chắc,thoảng hương vị của biển,và rất bổ dưỡng. Nên cua hoàng đế luôn được các thực khách khó tính nhất ưa chuộng dùng trong bữa ăn của mình.

Bạn là tín đồ hải sản muốn thưởng thức món ngon từ chân cua hoàng đế tại Bình Dương thì HẢI SẢN ÔNG GIÀU là địa chỉ đáng tin cậy chuyên cung cấp các loại hải sản nhập khẩu tươi ngon giá tốt nhất thị trường.


【#2】Cách Chế Biến Tôm Hùm, Cua Alaska Từ Đầu Bếp Chuyên Nghiệp

Tôm hùm là một trong những loại hải sản ngon, cao cấp, có giá trị dinh dưỡng cao và được chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng. Trong khi đó, cua Alaska được mệnh danh là “vua của các loại cua” bởi hương vị vô cùng thơm ngon, thịt chắc, dai ngọt hơn hẳn các loại cua, ghẹ khác. Tất nhiên, để có những món ăn được xếp vào hàng cực phẩm, không thể thiếu đôi bàn tay chế biến của những vị đầu bếp tài ba.

Những món ăn như sashimi tôm hùm, súp tôm hùm hay cua Alaska xốt trái cây đều đòi hỏi kinh nghiệm và kỹ thuật cao mới có thể cho ra thành phẩm mang hương vị, phong cách đặc sắc mà không phải đầu bếp nào cũng làm được. Bài viết dưới đây chia sẻ đến bạn kỹ thuật chế biến những món ăn từ tôm hùm và cua Alaska do chuyên gia ẩm thực hàng đầu thực hiện.

Cua Alaska xốt trái cây

Cua Alaska xốt trái cây với thịt cua dai ngon, đậm đà kết hợp với vị chua chua ngọt ngọt của trái cây nhiệt đới, cùng màu sắc rực rỡ của các loại rau củ mang đến một món ăn vừa bắt mắt vừa bắt vị.

Cua sau khi sơ chế, tẩm bột mì và chiên vàng sẽ được xào nhanh cùng với bí ngòi, cần tây, ớt chuông, cà chua bi và bơ trên lửa lớn. Đầu bếp sẽ khéo léo xóc chảo để các nguyên liệu được trộn lẫn và chín đều. Ngoài ra, việc xào ở nhiệt độ cao sẽ tạo nên hương vị thơm ngon đồng thời giữ được độ giòn cho rau củ.

Đặc biệt, bí quyết tạo nên hương vị của món ăn chính là đầu bếp sẽ tiến hành kỹ thuật đốt rượu (flambe) bằng cách thêm một chút rượu Remy Martin vào chảo. Để có món ăn ngon, chuẩn vị như mong muốn, đầu bếp phải ước lượng được một lượng rượu vừa đủ để tạo ngọn lửa có độ cao thích hợp và đảm bảo rượu phải bốc hơi hoàn toàn khi tắt bếp.

Tôm hùm đút lò bơ tỏi

Tôm hùm chắc nịch phủ đầy xốt bơ tan chảy quyến rũ được làm chín trong lò nướng ở nhiệt độ cao tạo nên món tôm hùm đút lò bơ tỏi cực kỳ hấp dẫn và ngon miệng khi thưởng thức. Món ăn này hiện diện ở hầu hết thực đơn của các nhà hàng cao cấp trên thế giới cũng như tại Việt Nam.

Tôm hùm sau khi cắt tiết, đầu bếp sẽ dùng dao nhọn lọc thịt tôm ra khỏi vỏ một cách điệu nghệ để có những miếng thịt tôm tươi đều, đẹp mắt. Các công đoạn fillet, lấy chỉ, rửa thịt tôm phải được thao tác nhanh và khéo léo để giữ cho thịt tôm tươi ngon, không bị nát, hương vị món ăn không bị ảnh hưởng.

Điều làm nên hương vị đặc trưng của tôm hùm đút lò bơ tỏi nằm ở cách chế biến nước xốt. Với các nguyên liệu khá đặc trưng trong các món Âu như lá thyme, parsley, tiêu đỏ, đầu bếp sẽ trộn đều hỗn hợp một cách nhẹ nhàng. Xốt bơ đạt yêu cầu phải có độ đặc và sệt vừa đủ, nếu làm không khéo xốt sẽ bị vữa.

Với cách nướng đút lò, nhiệt độ nướng không được quá nóng để món ăn có bề mặt vàng đều một cách tự nhiên mà không quá khô, tươi ngon, thơm ngọt và đạt độ chín tới ở bên trong.

Terrine cua Alaska

Terrine là một cái tên khá lạ với nhiều thực khách Việt nhưng lại là món quen thuộc mà các đầu bếp Âu đều đã từng thực hiện. Sự xuất hiện của lá gelatin trong terrine cua Alaska làm cho món ăn có hình thức trong suốt, đông đặc và dẻo tương tự như rau câu.

Chế biến terrine cua Alaska đòi hỏi đầu bếp cả hai kỹ năng: nấu tốt và tính thẩm mỹ tốt. Lá gelatin khi đông đặc lại sẽ có màu trong suốt. Vì vậy, đầu bếp phải biết kết hợp, sắp xếp thịt cua và các nguyên liệu rau cải, hành tím, đậu ván, khế, xoài, oliu đen, cà rốt, ớt chuông đỏ sao cho hài hòa cả về hình thức và khẩu vị.

Một kỹ năng quan trọng khác khi chế biến món này là làm sao để gelatin đông hoàn toàn và cắt terrine không bị vỡ. Món terrine cua Alaska thành phẩm phải đảm bảo được độ đông dẻo, không được tan nước; xốt chanh dây ăn kèm sánh mịn và chua nhẹ, vị đậm đà. Nhiệt độ chuẩn khi phục vụ phải đạt ở mức < 5 độ C.

Súp tôm hùm được nhiều thực khách ưa chuộng bởi cái giòn ngọt của thịt tôm, chút bùi bùi của rau củ xay nhuyễn quyện với vị béo ngậy của nước xốt nóng hổi khiến thực khách phải tấm tắc. Đây là một loại súp cầu kỳ, đòi hỏi kỹ thuật cao của đầu bếp vì cần chế biến tỉ mỉ, đúng quy trình để có món ăn ngon miệng, bổ dưỡng.

Bước khó nhất trong cách làm món này chính là chuẩn bị nguyên liệu nấu súp tôm hùm vì nó gồm khá nhiều thành phần như: lá thyme, cà chua, boa rô, tỏi, cà rốt, cần tây, cà chua bi, parsley, ớt chuông, tôm sú, tomato paste…

Các nguyên liệu sau khi sơ chế được đem đi nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 15 phút, tiếp đến là xào với một chút rượu. Sau đó, đầu bếp sẽ tiến hành xay và lọc hỗn hợp qua rây để nước xốt không bị lợn cợn.

Súp tôm hùm thành phẩm phải có màu vàng gạch tôm, mịn, mượt, độ sánh vừa. Tôm chín tới, giòn, ngọt, không bị khô. Nước xốt thơm mùi đặc trưng của tôm, béo của whipping cream. Ngoài ra, chuẩn bị bánh mì nướng ăn kèm súp sẽ làm tăng hương vị món ăn, giúp thực khách ngon miệng hơn.

Cách làm salsa cua làm sao để giòn, ngon là điều rất quan trọng và là yếu tố quyết định đến chất lượng món ăn. Điều này đòi hỏi đầu bếp phải nắm vững kỹ năng định lượng thành phần nguyên liệu, bí quyết tạo xốt đậm đà và kỹ thuật chế biến cua, trang trí đẹp mắt… làm nên món ăn ấn tượng về cả hình thức và hương vị.

Nếu yêu thích hương vị tươi ngon, tinh khiết của thực phẩm, salsa cua sẽ là món ăn lý tưởng hàng đầu cho các món về cua Alaska. Salsa cua không chỉ hấp dẫn với phần thịt dai ngon, nước xốt chua ngọt, đậm đà mà còn là một trong những món cung cấp rất nhiều dinh dưỡng và vitamin. Nhất là các chất dinh dưỡng dồi dào từ các loại rau, củ, quả không hề bị mất đi do nấu nướng.

Sashimi tôm hùm

Sashimi tôm hùm giúp bạn thưởng thức được tất cả vị ngọt và bùi của thịt tôm. Thịt tôm hùm ăn sống có vị ngọt thanh, sần sật.

Đối với món sashimi, nắm vững 2 yếu tố sơ chế nguyên liệu tươi sống và kỹ năng của đầu bếp là gần như đã có được món ăn hoàn hảo. Tôm hùm để chế biến sashimi phải là loại tôm khỏe, còn sống, có những chiếc càng xanh trong, vỏ tươi bóng. Trọng lượng ngon nhất để thịt tôm đảm bảo độ giòn và săn chắc là từ 1kg trở lên.

Điều thứ hai quyết định độ ngon của món ăn là kỹ năng của người đầu bếp. Khi làm tôm hùm, đầu bếp phải biết cách sử dụng các kỹ thuật để không kích thích tôm tạo ra các hormone tự vệ, khiến thịt của chúng thơm ngon nhất khi đến tay thực khách.

Dao dùng trong cắt sashimi tôm hùm là loại làm từ sắt không phải thép không gỉ. Đầu bếp giữ tôm vững trong một tay, chích mũi dao sâu vào cổ tôm, nhẹ nhàng lấy phần thịt tôm tươi ra khỏi đầu, cắt phần thịt dọc theo thân ở chính giữa, bỏ chỉ lưng tôm, cắt ngang thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, đầu bếp cho cho phần thịt tôm tươi vào nước đá, rửa sạch nhớt không quá 1 phút, nếu không thịt sẽ chuyển sang màu trắng. Tất cả các yêu cầu trên đều nhằm mục đích mang đến cho thực khách món ăn hoàn hảo nhất.

Huyết tôm hùm

Độc đáo ngay từ cái tên cho đến hương vị, huyết tôm hùm là món ăn mà bạn nhất định phải thử một lần trong đời. Huyết tôm hùm là một món hải sản ăn chơi khai vị và mang tính chất thưởng thức. Tuy vậy nó rất bổ dưỡng cho cơ thể và tốt cho sức khỏe.

Lấy huyết tôm hùm là khâu quan trọng nhất nên người làm bếp cần lưu ý một số điểm sau. Trước hết, phải chuẩn bị dụng cụ để lấy huyết, ở đây đầu bếp dùng con dao mũi nhọn chích nhẹ vào phần mặt dưới, nơi tiếp xúc giữa đầu và thân tôm. Lưu ý, chỉ lấy ra một lượng huyết vừa đủ cho phần thức ăn kèm đã chuẩn bị. Món huyết tôm hùm được phục vụ kèm thịt tôm, rau thơm, có thể thêm một chút chanh nếu thích.


【#3】Cua huỳnh đế Phú Quý giá bao nhiêu? Mua ở đâu giá rẻ?

Cua huỳnh đế được ví là vua của các loại cua, chủ yếu sinh trưởng và phát triển ở biển khơi nơi có nguồn nước xanh, sạch và đáy cát vàng. Chính vì vậy, giữa nguồn tài nguyên hải sản đa dạng và phong phú nhưng không phải vùng biển nào ở nước ta cũng có loài cua đắt giá này. Cua huỳnh đế Phú Quý ở Bình Thuận nổi tiếng với hàm lượng dinh dưỡng cao, được rất nhiều người ưa chuộng.

Cua huỳnh đế là cua gì?

Trên thế giới, cua huỳnh đế chủ yếu được phân bố rộng rãi ở vùng biển phía Đông Nam của Thái Bình Dương. Còn ở Việt Nam, chỉ có Sa Huỳnh (Quảng Ngãi), Tam Quan (Bình Định) và hai huyện Tuy Phong và đảo Phú Quý ở Bình Thuận là ngư trường thích hợp nhất để loại cua này sinh sống. Nhưng cua huỳnh đế Phú Quý được các chuyên gia ẩm thực đánh giá là mang hương vị riêng biệt, thơm ngọt nhất.

Theo lưu truyền trong dân gian, tên gọi cua huỳnh đế có nguồn gốc hết sức thú vị. Trong chuyến du ngoạn trên biển, nhà vua đã được thưởng thức một loài cua lạ, có màu đỏ hồng rất thơm ngon và bổ dưỡng. Vua đã truyền cho các ngư dân địa phương phải dâng lên hoàng cung thứ hải sản quý hiếm này. Từ đó, tên gọi cua huỳnh đế hay cua hoàng đế được ra đời.

Thông thường, loài cua này sống ở vùng biển xa bờ, nơi có nguồn nước trong xanh. Ở nước ta, mùa xuân từ tháng 12 đến tháng 3 âm lịch là thời điểm khai thác cua huỳnh đế rộ nhất. Tuy nhiên, để bắt được giống cua đắt đỏ này đòi hỏi sự kỳ công của ngư dân. Chúng ta có thể dùng lưới giã cào để bắt cua khi chúng đi kiếm ăn. Nhưng để khai thác được số lượng lớn, ngư dân phải sử dụng một dụng cụ gọi là rập, thả mồi vào đó để cua rúc vào ăn và sập bẫy.

Đặc sản cua huỳnh đế Phú Quý

Trong số các loại đặc sản Bình Thuận nổi tiếng thơm ngon thì cua Huỳnh Đế ở Phú Quý được cho là quý giá và đắt đỏ nhất. Bởi loài hải sản này rất khó đánh bắt và có giá trị dinh dưỡng cao, bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe.

Đặc điểm nổi bật của cua huỳnh đế ở đảo Phú Quý

So với các loại cua ở vùng biển khác, cua huỳnh đế trên đảo Phú Quý, Bình Thuận có hình dáng lạ mắt và có màu đỏ hồng rất đẹp mắt. Kích thước trung bình thường bằng bàn tay xòe ra, mình khum tròn như loài rùa, lưng nhiều gai, đầu cua dài hơi chúc xuống với râu vểnh, càng và que ngắn và mai hình vuông. Mới nhìn, cua huỳnh đế trông giống như một con bọ to lớn, khổng lồ.

Mặc dù loại vua hải sản này có quanh năm nhưng theo kinh nghiệm của người dân miền biển Phú Quý thì mùa xuân là thời điểm cua ngon nhất. Khi đó, thớ thịt của cua huỳnh đế sẽ dày, chắc ngọt thịt và dai nhất, còn vỏ cua sẽ mềm và giòn hơn. Đồng thời, lúc này cua sẽ nhiều gạch hơn cả, đây là phần bổ dưỡng nhất của con cua đối với sức khỏe con người.

Đặc biệt, nhằm nâng cao chất lượng và thương hiệu của cua huỳnh đế đảo Phú Quý, mới đây chính quyền huyện đảo Phú Quý đã phối hợp với Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Bình Thuận đã tổ chức Hội thảo về ban hành quy chế quản lý và sử dụng nhãn hiệu tập thể “Cua Huỳnh Đế đảo Phú Quý”.

Cách chế biến cua huỳnh đế Phú Quý chuẩn vị nhất

Đến du lịch Bình Thuận, đặc biệt là huyện Tuy Phong và đảo Phú Quý, du khách có thể thưởng thức cua huỳnh đế ở rất nhiều nhà hàng. Cua được đánh bắt trực tiếp từ biển khơi nhưng ngư dân phải biết cách bảo quản để đảm bảo cua còn sống. Khi đó cua mới chắc và thịt thơm ngọt nhất khi chế biến.

Thịt cua huỳnh đế có màu trắng và độ đạm cao, cực kỳ bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Các đầu bếp có thể chế biến cua huỳnh đế thành rất nhiều món ngon, hấp dẫn như: Cua hấp, cua rang me, cua rang muối, cua nướng mọi hay cháo cua huỳnh đế… Mỗi món đều có hương vị riêng, đậm đà, ngon đến khó cưỡng.

Tuy nhiên, món cua huỳnh đế hấp được cho là cách làm đơn giản và nhanh chóng nhất. Những thớ thịt cua chắc nịch, ngọt lịm chấm cùng với muối tiêu ớt xanh thực sự rất lôi cuốn. Còn món cua nướng mọi có công thức phức tạp hơn nhưng khi thưởng thức thì ai cũng phải suýt xoa. Thịt cua tươi ngọt kết hợp với mùi thơm của gia vị tạo nên một món ăn ngon tuyệt vời.

Cua huỳnh đế Phú Quý rang muối cũng được các tín đồ ăn uống cực kỳ yêu thích. Vì phần mai cua rất dày và cứng nên món ăn được chế biến khá công phu. Cua được chặt miếng ướp với các loại gia vị trước khi rang. Mặc dù không phải hương vị thanh khiết tự nhiên giống như cua hấp, cua rang muối mang dư vị đậm đà, đúng chất của biển cả.

Phần thịt cua huỳnh đế ngọt, dai nên rất thích hợp dùng để nấu cháo cua. Cháo có vị thơm ngon, béo ngậy, đẹp mắt với lớp mỡ hành vàng sánh kết hợp với màu đỏ của gạch cua và màu trắng của thịt. Được thưởng thức một tô cháo cua nóng hổi như vậy thực sự là hết ý.

Nếu có dịp, bạn hãy du lịch đến hòn đảo Phú Quý hiền hòa vừa để đắm mình cùng làn nước biển xanh mát, vừa có những khám phá thú vị về loài cua huỳnh đế Phú Quý. Sau những ngày làm việc vất vả, mệt mỏi thì chuyến du lịch nghỉ dưỡng được nạp năng lượng bằng cua huỳnh đế là hoàn hảo nhất đó.


【#4】Chân cua hoàng đế loại 1, loại 2 giá bao nhiêu? Mua ở đâu giá tốt nhất?

Chân cua Hoàng đế (chân King crab) được tách ra từ cua hoàng đế nguyên con. Loại cua này rất hiếm và khó đánh bắt, người ta thường đánh bắt chúng ở những vùng có nhiều bão biển. Cua hoàng đế có kích thước lớn hơn rất nhiều so với các loại cua biển, sở hữu những cặp chân dài, thịt nhiều, thớ thịt mềm và đầy quyến rũ nên Cua Hoàng Đế nổi tiếng là đẳng cấp nhất thế giới loài cua.

– Có một sự thật mà cả thế giới phải công nhận ở Cua Hoàng Đế đó chính là hương vị và kích thước thuộc hạng đặc biệt và thơm ngon nhất. Khi còn sống, Cua Hoàng Đế chỉ cư ngụ ở những vùng biển băng giá, độ mặn và độ lạnh cao nên cua tuyệt đối sạch. Trọng lượng mỗi con từ 1.5kg – 5kg, với những cặp chân dài, to khỏe và chiếc mai phồng to, có nhiều gai màu tía sẫm. Nhưng khi chế biến lại chuyển sang màu đỏ tươi hấp dẫn vô cùng.

– Cua hoàng đế là một ” Món quà quý giá” mà đại dương ban tặng cho con người, quá trình đánh bắt cực khổ vì cua ẩn trú trong những chiếc hang nằm trong lòng biển khơi. Vì vậy mà giá cua không hề rẻ. Tất nhiên nếu quý khách muốn tiết kiệm hơn và mong mỏi được thưởng thức món cua hoàng đế thần thánh thì Chân Cua Hoàng Đế là một gợi ý không tồi. Đảm bảo chân nhiều thịt và ngon như cua sống.

– Với thành phần dinh dưỡng phong phú. Chân cua hoàng đế không chỉ có hàm lượng protein, canxi, phốt pho, sắt và các vitamin như A, B1, B2, C… cao, mà cua hoàng đế còn chứa hàm lượng lớn magnesium, axit béo, Omega-3 tốt cho tim mạch, có tính mát thích hợp cho mọi lứa tuổi.

Chân cua hoàng đế làm món gì ngon

Thịt cua hoàng đế sẽ ngon nhất khi được hấp, vì khi ấy thực khách sẽ tận hưởng trọn vẹn hương vị của cua hoàng đế nhất. Tuy nhiên, còn hàng triệu món ngon khác từ cua hoàng đế được các đầu bếp tại các nhà hàng lớn hô biến thành món ngon. Điểm qua vài món ăn từ chân cua hoàng đế.

Cua hoàng đế xốt bơ chanh

12 muỗng canh bơ lạt. 2 muỗng canh hành tây cắt nhỏ. 2 tép tỏi bằm. 1 muỗng canh rượu trắng. 3 muỗng canh chanh vàng. Muối và tiêu.

Bước 1: Đun chảy bơ, cho hành tây+tỏi vào nấu khoảng 3 phút. Thêm rượu và chanh đun sôi ở nhiệt độ cao vào, nấu khoảng 3-5 phút. Bước 2: Giảm nhỏ lửa, cho 3 muỗng bơ vào, khuấy đều. Tiếp tục cho thêm 3 muỗng bơ, lặp lại cho đến hết bơ. Bước 3: Thêm muối và tiêu cho vừa miệng. Ăn ngay hoặc bảo quản ở nhiệt độ phòng khoảng 2 giờ. Nếu muốn hâm xốt phải hâm với lửa thật nhỏ.

Xà lách cua hoàng đếkiểu Nhật

Xà lách, ngò tây, thịt chân cua hoàng đế.

Trộn xốt mè: Trộn 1 muỗng mè rang, 2 muỗng giấm gạo lên men, 1 muỗng rượu trắng, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng dầu mè, 1 muỗng mật ong, 1/2 muỗng mù tạt vàng, 1/2 muỗng bột ngọt, ½ muỗng đường và một ít muối.

Xếp ra đĩa một lớp ngò tây, xà lách, thịt chân cua như hình, khi ăn rưới xốt mè lên.

Lẩu cua hoàng đế

Boa-rô. Rau cải chip. Nấm đông cô. Nấm kim châm. Đậu phụ nhật. Chân cua King Crab. Tương miso 100g (có bán tại các cửa hàng, siêu thị bán thực phẩm của Nhật).
Sơ chế: Rau cải và nấm cắt chân, rửa sạch. Đậu phụ Nhật cắt miếng vuông khoảng 2cm. Chân cua King Crab cắt đôi theo chiều dọc.

– Cho khoảng 2 lít nước vào nồi, đun sôi, dùng rây đánh tan tương Miso cho vào nồi nước dùng. Nêm vừa miệng với hạt nêm.

– Xếp vào nồi rau, nấm, đậu phụ, chân cua và nước lẩu Miso.

– Đun sôi và thưởng thức.

Chân cua hoàng đế loại 1, loại 2 mua ở đâu giá tốt nhất

Hiện nay, hải sản Ông Giàu đang là đơn vị chuyên cung cấp chân cua hoàng đế loại 1, loại 2 giá tốt nhất thị trường, quý khách có nhu cầu tư vấn thêm về sản phẩm cũng như giá cả, xin vui lòng liên hệ hotline để nhận được tư vấn tốt nhất.


【#5】Cua king crab mua ở đâu? Giá bao nhiêu? Những điều chưa biết về cua kingcrab

Cùng tìm hiểu thêm về đời sống của cua kingcrab

Vào thời hoàng kim trước thập niên 80, ngư dân săn được rất nhiều con cua hoàng đế đỏ và xanh nặng tới 7-8kg. Còn kích cỡ trung bình hiện nay chỉ đạt mức 3-5kg mà thôi.

Có 3 loại cua hoàng đế chính trên thị trường, chúng được phân biệt theo màu sắc: cua hoàng đế đỏ (to và ngon nhất) > xanh lam > vàng kim (cua nâu).

Ngoài ra, còn có 1 loại màu đỏ sáng, nhưng nhỏ và hiếm thấy hơn nên không đáng chú ý lắm.

Cuộc đời cua hoàng đế bắt đầu trong vỏ trứng, cùng với khoảng… 45 – 500 ngàn anh chị em “trứng” khác. Bé trứng được cua mẹ chuyên chở trong phần cánh đuôi rộng suốt gần 1 năm trời.

Rồi vỏ trứng cũng hé ra, chuyển sang giai đoạn ấu trùng kéo dài 2 – 3 tháng. Ở giai đoạn này, “bé” cua đặc biệt dễ bị tổn thương, có thể bị sóng đánh trôi hay chôn vùi mất biệt.

Những kẻ sống sót ít ỏi sẽ chăm chỉ kiếm mồi, chúng thường ăn các sinh vật phù du và lớp vỏ của chúng sẽ dần hình thành trong giai đoạn này. Đây là chiếc vỏ đầu tiên trong khoảng 5 lần thay vỏ để trưởng thành của cua hoàng đế.

Chỉ vào giai đoạn này, cua hoàng đế mới ra hình hài… 1 con cua. Trong 2 – 4 năm tiếp theo, cua dành thời gian hợp thành đàn. Sau đó, di chuyển đến vùng nước nông hơn để… đẻ. Nhiều con phải bò cả 100 dặm (160km) để tìm những chỗ biển nông.

Trung bình, cua xanh, cua đỏ định cư ở độ sâu 30 – 60m. Còn cua nâu ở sâu đến gần 100m – đây là loài trốn kỹ nhất trong họ hàng nhà hoàng đế.

Vậy là sau 2 – 4 năm, một thế hệ cua mới đã ra đời. Cua hoàng đế cũng có thể sống ngót nghét hơn 20 năm. Nghe vậy, chắc bạn thấy khó hiểu vì sao cua vừa mắn đẻ lại sống dai mà sản lượng ngày càng suy giảm đến tận cùng?!

Bởi theo quy định của bang Alaska, cua hoàng đế phải từ 7 – 9 năm thì mới đạt đến kích cỡ được phép đánh bắt. Mặt khác, tỷ lệ sống sót của cua non rất thấp.

Thực đơn của cua hoàng đế khá phong phú gồm có: nghêu – sò – ốc sên, sâu biển, con “sand dollar” (họ sao biển), tảo và… những con cua nhỏ hơn. Thực đơn sẽ thay đổi tùy theo tuổi đời và độ sâu mà cua sinh sống.

Bên cạnh con người, cua hoàng đế cũng có nhiều “cơn ác mộng” khác như cá bơn, cá tuyết, rái cá, bạch tuộc và những con cua khác (không quan trọng giống loài, chỉ cần cua lớn là “thịt” cua bé).

Một điều trớ trêu là ngư dân rất hay dùng cá tuyết để làm mồi, đặt trong lồng bẫy cua hoàng đế. Hôm trước cá vừa nuốt cua, hôm sau cua đã ăn cá.

Thông thường, cua được sơ chế ngay tại Alaska, thải bỏ phần thân rất ít thịt, giữ lại càng và chân, sau đó ướp lạnh và chuyển đi khắp nước Mỹ.

Ngoài ra,còn có một lượng lớn cua được lấy thịt sẵn chuyển đến Nhật Bản – thị trường tiêu thụ lớn cua hoàng đế, nhất là cho món sushi thượng hạng!

Hiện nay có nhiều nhà hàng ở New York, London, Nhật Bản, Trung Quốc… còn yêu cầu mua cua hoàng đế tươi sống.

Để đáp ứng yêu cầu khó nhằn này, cua sẽ được giữ trong nước và chuyên chở bằng máy bay trong 24 – 36 giờ.

Vì chuyện bảo quản quá khó lại không có nhiều ý nghĩa kinh tế (nặng nề mà gần như chỉ ăn được càng với chân) nên cua sống vẫn chiếm tỷ lệ rất nhỏ trong tổng số cua được phân phối.

Và lưu ý rằng cua hoàng đế có ở nhiều vùng như Nga, Na Uy, thậm chí một lượng ít ở Nhật, Nam Mỹ… nhưng chỉ có cua sống tại biển Alaska mới được gọi là “cua hoàng đế Alaska”!

Cua ở Alaska không chỉ dồi dào, chất lượng cao mà còn được đánh bắt bài bản nhất và có sự cân nhắc đến yếu tố môi trường.

Cua king crab hiện đang được cung cấp tại Hải sản Ông Giàu, quý khách vui lòng liên hệ để được tư vấn và đặt hàng.


【#6】Chuyên cung cấp chân cua hoàng đế tại Cần Thơ

Hiện nay chân cua hoàng đế Cần Thơ cũng đã có mặt ở hầu hết các nhà hàng, khách sạn lớn. Với nhiều cách chế biến nhiều món khác nhau. cua hoàng đế đang là món ăn khoái khẩu của giới thượng lưu nơi đây.

Chuyên cung cấp chân cua hoàng đế tại Cần Thơ

Cua hoàng đế sống ở vùng biển băng giá Bering vùng Viễn Đông của Nga và Alaska – Mỹ. Đây là vùng biển sóng dữ với những dòng hải lưu mạnh và băng giá. Được coi là một trong những vùng biển đánh bắt hải sản nguy hiểm nhất thế giới.

Điều đó càng làm tăng sự quý giá của cua hoàng đế nhưng là thách thức cho việc đánh bắt. Thời tiết khó đoán của vùng biển Alaska luôn là mối đe dọa lớn. Hơn nữa, mùa đánh bắt sinh lời nhất lại diễn ra vào thu đông. Đây cũng là lúc những cơn bão và cái lạnh trở nên khắc nghiệt hơn bao giờ hết.

Cua Hoàng Đế là loài cua có phần thịt được cho là “tinh khiết bậc nhất, trắng ngọt, dai, ẩn sau lớp vỏ hồng hào, thoảng hương biển mặn mòi”. Loài cua này có thể dài từ 2m đến 5m. Tuổi thọ lên đến 20 năm, phần càng to và dài để thích nghi với môi trường sống khắc nghiệt. Đặc biệt, nó chỉ sống tại vùng biển Alaska và vịnh biển Bering băng giá.

Chân cua Hoàng Đế đang được quan tâm nhiều của những thực khách có khẩu vị cao trong giới thượng lưu bởi vị ngon và tốt cho sức khỏe. Với kích thước và hình dạng khá khủng của loài Cua KingCrab. Món ăn được chế biến từ nguyên liệu cao cấp này mang đến hương vị khó quên cho thực khách.

Đây là loại hải sản đáp ứng đầy đủ hương vị, mỹ vị cho một bữa ăn sang trọng. Thịt cua hoàng đế săn chắc, thơm ngon, giàu chấ đạm, vitamin và khoáng chất. Có tác dụng cung cấp cho cơ thể dinh dưỡng cần thiết, giúp tăng cường sinh lực cho phái mạnh.

Với thành phần dinh dưỡng phong phú. Chân cua hoàng đế không chỉ có hàm lượng protein, canxi, phốt pho, sắt và các vitamin như A, B1, B2, C… cao, mà cua hoàng đế còn chứa hàm lượng lớn magnesium, axit béo, Omega-3 tốt cho tim mạch, có tính mát thích hợp cho mọi lứa tuổi

Nếu bạn đang có nhu cầu sử dụng chân cua hoàng đế Cần Thơ nhưng chưa biết mua ở đâu giá tốt, uy tín thì liên hệ ngay HẢI SẢN ÔNG GIÀU chuyên cung cấp cua hoàng đế và các loại hải sản nhập khẩu uy tín, chất lượng nhất thị trường, giao hàng tận nơi mọi miền trong cả nước – luôn đảm bảo độ tươi ngon.


【#7】Cua Hoàng Đế loài cua cực kỳ quý hiếm, có giá đắt đỏ nhất thế giới

Cua Hoàng Đế có xuất xứ từ Nga, Hàn Quốc, Alaska (Mỹ) và trên thế giới thường gọi cua hoàng đế là King Crab. Cua Hoàng đế là loại cua rất hiếm và khó đánh bắt, trọng lượng và kích thước lớn hơn nhiều so với cua bình thường. Cùng hải sản nhập khẩu Ngô Sự tìm hiểu về giá Cua Hoàng Đế ở Việt Nam.

Cua Hoàng Đế

Cua Hoàng Đế- Loài cua được mệnh danh đắt nhất thế giới

Cua Hoàng Đế có xuất xứ từ Nga, Hàn Quốc, Alaska và trên thế giới thường gọi cua hoàng đế là King Crab. Cua Hoàng đế là loại cua rất hiếm và khó đánh bắt, trọng lượng và kích thước lớn hơn nhiều so với cua bình thường. Vậy nên cua Hoàng đế lại nằm trong top những món hải sản đắt đỏ nhất thế giới.

Kích thước bề ngang của cua hoàng đế lên tới 30cm và có trọng lượng khoảng 4kg. Một số loài có chân dài tới gần 1 mét. Thông thường con đực sẽ to hơn con cái. Có thân hình lớn và được phủ lớp vỏ bọc giáp dày với các gai nhọn phía trên. Chúng có 4 cặp chân dài để di chuyển và tìm kiếm thức ăn. Cua chủ yếu có màu xanh, xanh dương, cua màu đỏ thẫm.

Khi còn sống, Cua Hoàng Đế chỉ cư ngụ ở những vùng biển băng giá, độ mặn và độ lạnh cao nên cua tuyệt đối sạch. Trọng lượng mỗi con từ 1.5kg – 5kg, với những cặp chân dài, to khỏe và chiếc mai phồng to, có nhiều gai màu tía sẫm. Nhưng khi chế biến lại chuyển sang màu đỏ tươi hấp dẫn vô cùng.

Giá Cua Hoàng đế ở Việt Nam bao nhiêu 1 kg?

Cua Hoàng đế không chỉ đắt đỏ trên thị trường thế giới mà còn chính tại Alaska giá cua Hoàng đế cũng cao ngất ngưỡng, với mức giá 24 USD/0.5 kg (khoảng 550.000đ/0.5 kg). Một con cua Hoàng đế trưởng thành cân nặng trung bình khoảng 2,5-4kg (có khi lên đến 10kg). Vậy bạn có thể tưởng tượng một bữa ăn cùng cua Hoàng đế đã lên đến ngưỡng hàng chục triệu đồng rồi.

Tại Việt Nam hiện nay có rất nhiều cơ sở hải sản rao bán cua hoàng đế với giá từ 1.2 – 1,6 triệu. Cửa hàng hải sản  nhập khẩu cua Hoàng Đế nhiều size, trọng lượng đáp ứng cho nhu cầu của khách hàng. Giá cua Hoàng Đế Ông Giàu bán theo size trọng lượng phù hợp với nhu cầu mua hàng của khách hàng.

Hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua số điện thoại 0913 433 587 – 0903 732 293 để được tư vấn thông tin đầy đủ nhất.

Hải Sản Ông Giàu – Vựa Chuyên Hải Sản Tươi Sống Ngon Giá Rẻ, Sỉ TpHCM

  • Trụ sở chính: Khu Phố Định Thọ 1, TT Phú Hoà, H. Phú Hoà, Phú Yên.
  • VPĐD2: DNTN Hải Tiến, Km3, Nguyễn Tất Thành, TP Nha Trang, Khánh Hoà.
  • VPĐD1: 80/28 Đường số 9, KP5, P. Hiệp Bình Phước, Q. Thủ Đức, Tp. Hồ Chí Minh.
  • Địa chỉ trang web online: haisantuoisonggiasi.com
  • Điện thoại: 0913433587 (Mr. Thành) / 0903732293 (Ms. Hiền)
  • Email: [email protected]


【#8】Cách mua và trữ hải sản mùa dịch Corona an toàn

Làm sao để không bị “chết đói” trong mùa dịch Corona? Chỉ có cách duy nhất là trữ thức ăn. Vậy nên trữ gì bây giờ? Thực phẩm nào trữ được lâu trong tủ lạnh mà vẫn tươi ngon? Chắc chắn có một thứ bạn không nên bỏ qua, đó chính là hải sản tươi sống. Sau đây là hướng dẫn cách mua và trữ hải sản mùa dịch Corona an toàn nhất giúp bạn vừa không phải ra ngoài mua hàng để tránh lây lan, lại giúp bạn có thức ăn dữ trữ không lo bị cơn đói hành hạ mà không phải ăn khổ sở.

Trữ hải sản trong tủ lạnh mùa dịch Corona

Cách mua hải sản mùa dịch Corona an toàn

Tình hình dịch bệnh tràn lan khắp thế giới, không riêng gì ở Việt Nam ta. Sức tàn phá của nó ảnh hưởng đến mọi mặt trong cuộc sống. Để đảm bảo an toàn mùa dịch, cách tốt nhất là bạn nên tránh việc ra ngoài và tiếp xúc với nhiều người. Đặc biệt, việc ra chợ hay đi siêu thị mua thức ăn là nhu cầu thiết yếu nhưng vẫn cố gắng hạn chế nhất có thể vị nguy cơ lây lan dịch ở các nơi này đặc biệt cao do sự tập trung đông người.

Mua hải sản Online an toàn mua dịch Corona

Các lợi ích khi mua hải sản Online trong mùa dịch Corona

Có một cách thức sẽ giúp bạn giảm bớt sự lo lắng để mua thực phẩm mùa dịch Corona. Giảm bớt sự tiếp xúc, việc mua hải sản Online mùa dịch sẽ là sự lựa chọn tối ưu nhất. Thay vì ra chợ hay siêu thị để mua hải sản tiếp xúc nhiều người, giờ đây, bạn có thể mua đúng hải sản bạn thích mà chỉ cần tiếp xúc 1 người giao hàng. Nguy cơ được giảm đến mức thấp nhất. Và cũng vì thế mà bạn có thể có khả năng tự phòng tránh kỹ lưỡng hơn.

  • Tránh tiếp xúc nhiều người (chỉ tiếp xúc với 1 người giao hàng)
  • Mua hàng Online, bạn có thể dễ dàng chọn lựa hải sản tại nhà
  • Giao hàng tận nơi tươi sống, tiết kiệm thời gian mua hàng và hạn chế việc đi lại

Ở đâu bán hải sản Online mùa dịch Corona?

Như vậy, vấn đề cuối cùng ở việc mua hàng hải sản đó là: “Nên mua hải sản tươi sống Online ở đâu ngon?”. Vấn đề này sẽ được giải quyết với Công ty Ông Giàu. Đến đây, bạn có thể an tâm mua hải sản tươi ngon Online, cam kết chất lượng. Ông Giàu đã được cấp phép là cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm nên bạn có thể an tâm.

Trữ hải sản mùa dịch Corona được tươi ngon lâu

Làm sao để có thể trữ được hải sản ngon và được lâu nhất? Những mặt hàng hải sản nào nên mua để trữ ăn lần? Những vấn đề đó sẽ được giải quyết ngay sau đây.

Cách trữ hải sản mùa dịch Corona ngon được lâu: Nếu bạn mua các mặt hàng hải sản sống, ngon nhất là bạn nên chế biến và thưởng thức ngay. Tuy nhiên, vì dịch bệnh, bạn cần đảm bảo thức ăn được trữ lâu hơn. Tủ lạnh là một giải pháp cực kỳ hiệu quả. Hải sản sống, bạn có thể làm sạch, sơ chế rồi trữ trong ngắn đá tủ lạnh. Khi cần chế biến, chỉ cần lấy ra và để rã đông rồi tiến hành làm món ăn ngon. Hương vị gần như không hề thay đổi nhiều so với hải sản sống.

Đóng túi kín trữ đông hải sản trong tủ lạnh ăn được lâu trong mùa dịch Corona

Các loại hải sản nên trữ trong mua dịch Corona

Mặc dù hải sản có nhiều loại, nhưng có những loại hải sản không nên trữ sống mà cần bạn sơ chế qua thì khi trữ rồi mới để được lâu nhất. Tuy nhiên, cũng có những loại hải sản bạn có thể trữ tươi.

  • Các loại tôm, cua, ghẹ. Muốn trữ được lâu, bạn nên hấp sơ qua rồi cho vào túi bọc kín để ngăn đá.
  • Các loại cá tươi sống, mua về bạn có thể sơ chế, loại bỏ phần ruột và mang cá rồi rửa sạch, cho vào bọc kín rồi bảo quản ngăn đá. Do nếu cá không sợ chế, phần ruột cá khi để lâu trong tủ lạnh sẽ gây ra mùi hôi làm phần thịt cá bị ám mùi không ngon.

Trữ hải sản đông lạnh được lâu trong dịch Corona

Như vậy, bạn có thể sống an tâm vì đã có trữ hải sản mùa dịch Corona an toàn mà không sợ chết đói. Vừa có hải sản trữ, lại vừa có thể ăn những món ăn ngon từ nguyên liệu hải sản đó mà không phải ăn khổ sở mùa dịch. Đặt hàng mua hải sản tươi sống Online tại Ông Giàu ngay để an tâm tận hưởng thức ăn ngon mùa dịch tại nhà nào.


【#9】Nơi bán Hải sản Online mùa dịch Corona tại TpHCM

Dịch Corona yêu cầu mọi người tránh tiếp xúc và tránh nơi đông người. Đặc biệt ở TpHCM đang là tâm dịch nóng sốt. Do đó, việc mua bán hải sản Online mùa dịch Corona tại TpHCM trở thành phương án khá hữu hiệu cho cách phòng tránh dịch bệnh lây lan, hạn chế tiếp xúc.

Bán hải sản Online mùa dịch Corona TpHCM

Do ảnh hưởng của dịch bệnh, việc mua hàng Online đã trở thành thói quen của nhiều người. Trong đó, có mặt hàng thiết yếu như thực phẩm rất cần thiết. Nếu bạn muốn ăn ngon và bổ, đừng quên các món hải sản từ nguyên liệu tươi sạch. Vậy, hiện nay nơi nào có bán Hải sản mùa dịch ở TpHCM? Nên mua hải sản ở đâu chất lượng và an toàn? Tất cả sẽ được bật mí ngay sau đây.

Địa chỉ bán hải sản Online mùa dịch Corona ở TpHCM

Hải sản Ông Giàu là nơi chuyên bán hải sản tươi sống tại TpHCM và trên địa bàn cả nước. Không chỉ bán tại cửa hàng, Ông Giàu còn có hình thức bán Hải sản Online tiện lợi từ lúc mới thành lập cho đến nay. Ngày thường, việc mua bán hải sản Online cũng đã rất được quan tâm do hình thức này có thể giúp tiết kiệm được thời gian đi lại và chọn lựa thực phẩm cho nhiều người bận rộn. Họ vẫn có được nguyên liệu ngon để chế biến món ăn mà chẳng cần tốn thời gian ra chợ hay đi siêu thị để mua sắm. Một nơi cung cấp hải sản an toàn sẽ thật đáng tin cậy.

  • Công ty TNHH Ông Giàu
  • Chuyên cung cấp bán hải sản tươi sống Online
  • Website: Chuyenhaisantuoisong.com hoặc Onggiau.com

Đến nay, dịch Corona hoành hành làm cho nhiều vấn đề về việc đi lại khá hạn chế. Giải pháp mua hàng Online lại trở nên HOT hơn bao giờ hết. Với hình thức này, có thể giúp bạn hạn chế ra đường, hạn chế tiếp xúc nhiều người. Việc của bạn chỉ là lướt web, xem phần sản phẩm và đặt hàng Online nhanh chóng. Sẽ có nhân viên giao hàng tận nơi. So với việc phải ra chợ, đi siêu thị để lựa chọn thực phẩm hải sản tươi ngon rồi va chạm người này người kia thì giờ đây, bạn chỉ cần tiếp xúc với đúng 1 nhân viên giao hàng. Vậy thì cũng đã giảm được nguy cơ lây lan dịch bệnh rất nhiều lần, và bạn cũng có thể chủ động mang khẩu trang, làm các biện pháp phòng tránh khi tiếp xúc nhận hàng qua 1 người dễ dàng hơn nhiều.

Cách chọn mua và tích trữ hải sản mùa dịch

Để mua hải sản Online mùa dịch Corona, bạn chỉ cần gọi điện thoại đến Hotline Ông Giàu và đặt hàng món nguyên liệu hải sản bạn cần. Sau đó, sẽ có nhân viên giao hàng đến tận nơi (khu vực TpHCM). Do Ông giàu rất uy tín với khách hàng nên các sản phẩm tại đây bạn có thể an tâm về chất lượng, hàng được nhập liên tục.

Làm sao để trữ hải sản đúng cách? Tủ lạnh nhà bạn sẽ là một cách tối ưu nhất để trữ hải sản mùa dịch được lâu. Mua một lần, trữ cả tuần. Bạn cần lưu ý một số điều sau trước khi trữ hải sản:

  • Sơ chế hải sản sạch trước khi tiến hành bảo quản: Bạn cần loại bỏ phần ruột cả, mang cá rồi rửa sạch trước khi bảo quản. Đối với cua ghẹ, cần hấp sơ để đảm bảo chất thịt rồi mới cho vào tủ lạnh.
  • Nên bọc kín các loại hải sản sau khi sơ chế để đảm bảo bảo quản an toàn nhất.

Đến với hải sản Ông Giàu và mua hải sản Online mùa dịch Corona tại TpHCM, bạn sẽ rất an tâm khi đặt hàng và tránh tiếp xúc với nhiều người. Đồ biển ngon, trữ được lâu, chế biến món ăn hấp dẫn thì còn gì bằng nào. An tâm mùa dịch ở tại nhà, hải sản để Ông Giàu lo.


【#10】Tôm hùm đất Craw Fish có được phép bán tại Việt Nam không?

Tôm hùm đất Craw Fish có được phép bán tại Việt Nam không? Đây hiện đang là vấn đề gây sốt trong thị trường hải sản tại nước ta. Hiện tại cũng có nhiều ý kiến trái chiều nhau. Tuy nhiên, mới đây bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn (Bộ NN&PTNT) đã có công văn hỏa tốc: Tôm hùm đất Craw Fish là hàng cấm, cần tiêu diệt.

Tôm hùm đất Craw Fish (tôm càng đỏ)

Tác hại của tôm hùm đất Craw Fish với môi trường

Trong thời gian vừa qua, tại Sài Thành nói chung và nhiều tỉnh thành trên toàn quốc bắt đầu lưu thông loại sản phẩm tôm hùm đất nhập khẩu được chế biến thành món ăn thu hút không ít sự quan tâm của giới trẻ. Chúng nổi lên như một cơn sốt mới lạ, một món ăn cực HOT tại các nhà hàng, thậm chí là những quán ăn vỉa hè. Thế nhưng hiện nay, một vấn đề lớn được đặt ra, liệu loại hải sản mới được nhập khẩu này có an toàn hay không? Và nếu chúng được nuôi phát triển tại Việt Nam có gây hại?

Tôm hùm đất Craw Fish tại Việt Nam

Trước khi có thông báo công văn hỏa tốc, Tôm hùm đất Craw Fish bán tại Việt Nam vẫn tràn lan trên thị trường. Theo nghiên cứu của Bộ NN&PTNT, đây là một loại sinh vật có hại sau ốc Bươu Vàng. Chúng là loài thủy sinh có sức chịu đựng và thích nghi cực cao dù thời tiết có khắc nghiệt. Với tập tính đào hang, ăn tạp (có thể ăn tất cả cây non hay động vật nhỏ như cá, tôm), phát triển sinh sản cực nhanh. Tôm hùm đất nếu được nuôi tại Việt Nam sẽ mang đến tai họa phá hại cây trồng, đặc biệt cây lúa, diệt các loại tôm hay sinh vật bản địa (do cạnh tranh về nguồn thức ăn, môi trường sống, ăn tiêu diệt các loại sinh vật). Đặc biệt với 2 chiếc càng chắc khỏe, dù thân hình nhỏ nhưng càng sắt bén có thể cắt ngang cây lúa thân cứng. Do đó, đây được xem là một mối nguy hại cực lớn nếu chúng lan rộng trong môi trường hiện nay.

Kinh doanh tôm hùm đất Craw Fish tại Việt Nam đang có nhiều luồng ý kiến

Nuôi tôm hùm đất ở nước ngoài

Ở nước ngoài, việc nuôi và tiêu thụ tôm hùm đất Craw Fish được giám sát rất chặt chẽ về số lượng và sự tiêu thụ để nhằm đảm bảo môi trường không bị ảnh hưởng. Do đó, bạn có thể thấy tôm hùm đất vẫn được tiêu thụ tại nước ngoài. Tuy nhiên, tại Việt Nam, hiện tại, sản phẩm Tôm hùm đất Craw Fish không nằm trong Danh mục các loại hải sản được phép kinh doanh.

Chắc hẳn chúng ta vẫn chưa quên được về nạn ốc Bươu Vàng ồ ạt lúc trước và vẫn còn dư âm đến tận hôm nay. Đứng trước kinh nghiệm xương máu đó, Việt Nam đang ra sức phòng chống ngay từ đầu trước khi Tôm hùm đất trở thành một nạn dịch tương tự.

Hiện một ví dụ trước mắt, Trung Quốc đang đứng trước tình trạng tôm hùm đất trở thành vấn nạn phát triển mạnh tại sông Trường Giang khó kiểm soát. Theo đánh giá, loại tôm hùm đất này thậm chí nếu lan rộng ở Việt Nam sẽ nguy hại hơn cả Ốc Bươu Vàng không chỉ cho ruộng lúa mà còn mang mầm bệnh cho các hồ nuôi tôm (nấm tôm, virut gây bệnh nấm trắng,…).

Việt Nam cấm kinh doanh tôm hùm đất Craw Fish

Dưới những nghiên cứu và thực tế hiện tại từ Trung Quốc, nhằm tránh tình trạng tương tự xảy ra tại Việt Nam và kinh nghiệm xương máu từ dịch ốc Bươu Vàng, lệnh cấm bán Tôm hùm đất Craw Fish tại Việt Nam đang được ban hành. Do đó, hiện tại, dù Hải sản Ông Giàu là công ty chuyên bán hải sản đa dạng các loại nhưng chúng tôi hiện cũng không cung cấp bán tôm hùm đất Craw Fish dù hàng tươi sống hay mặt hàng đã chế biến sẵn.

Với công văn hỏa tốc của Bộ NN&PTNT hướng đến việc bảo vệ môi trường và tránh trường hợp gây tác hại xấu đến nền nông nghiệp nước nhà đã cấm kinh doanh loại mặt hàng sản phẩm này trên toàn quốc. Hiện Tổng cục Hải quan, Tổng cục Quản lý thị trường được Bộ NN&PTNT đề nghị kiểm tra gắt gao và tiến hành xử lý nghiêm ngặt đối với những trường hợp vi phạm theo quy định của pháp luật hiện hành.

Hiện tại Tôm hùm đất Craw Fish đang cấm kinh doanh tại Việt Nam

Tuy nhiên, vẫn đang có nhiều ý kiến trái chiều trong việc kinh doanh tôm hùm đất tại Việt Nam hiện nay. Có nhiều luồng ý kiến vẫn cho rằng nên được phép kinh doanh loại hải sản này vì thị trường có nhu cầu. Nhưng điều này xảy ra trong trường hợp việc nuôi tôm hùm đất Craw Fish tại Việt Nam phải được quản lý chặt chẽ nhất để không xảy ra trường hợp không kiểm soát được. Đó cũng là hướng để phát triển nền kinh tế thị trường nước nhà vươn lên. Tuy nhiên, đây cũng chỉ là ý kiến trái chiều. Những hành động tiếp theo cho việc kinh doanh hay không được kinh doanh bán tôm hùm đất tại Việt Nam vẫn phải chờ thêm thông tin chính thức từ các cơ quan chức năng có thẩm quyền.

Tóm lại, trả lời câu hỏi Tôm hùm đất Craw Fish có được phép kinh doanh tại Việt Nam không thì hiện tại câu trả lời là mặt hàng này đang bị cấm kinh doanh, mua bán tại Việt Nam. Hải sản Ông Giàu cũng không bán tôm hùm đất tươi sống hay chế biến sẵn mà thực hiện theo đúng quy định của cơ quan nhà nước. Dù hiện tại có 2 luồng ý kiến ủng hộ và không ủng hộ việc kinh doanh sản phẩm này đang tồn tại nhưng mọi điều đều phải chờ theo dõi thêm thông tin tiếp theo của các cơ quan nhà nước.


Bạn đang xem chủ đề giá cá song tại hải phòng trên website Haisantuoisonggiasi.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã giới thiệu ở trên sẽ hữu ích với bạn. Nếu bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!